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豆を自ら挽き、サイフォンで淹れるコーヒー♪<時間を味わう(メニュー冊子より)> : Fukurou Ko Hi Ten

Fukurou Ko Hi Ten

(ふくろう珈琲店)
预算:
定期休息日
星期一、星期二、星期三、星期四
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4.8

~JPY 999每人
  • 菜式/风味4.8
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.8
2024/05访问第 2 次

4.8

  • 菜式/风味4.8
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.8
~JPY 999每人

豆を自ら挽き、サイフォンで淹れるコーヒー♪<時間を味わう(メニュー冊子より)>

2024.5中旬、サイフォンコーヒー専門の
「ふくろう珈琲店」さんに再訪です。

春先に初めて行ったときに
ゆったりと過ごせて気に入ったのと、
テイクアウトした珈琲豆2袋が
もうなくなってしまい、
また追加で、珈琲豆を買いたくて。

土曜日午前中に伺ったので、
窓辺の明るいカウンター席は先客あり、
また、囲炉裏のテーブル席には
男性数人グループさんがおられました。
近くで登山された方々のよう
ちょうどサイフォン珈琲を沸かして
楽しんでおられるところ。

私たちは、暖炉(火はついてません)に
近いほうのテーブル席につきました。
サイフォン珈琲のみをオーダー。

・ふくろうブレンド 600円税込

・マンデリン 650円税込

店主お一人で切り盛りされてますから、
準備をしたり、片付けたり忙しそうですが
とても腰の低い丁寧な接客です。
順番に説明に回ってきてくださいますし、
メニュー冊子のQRコードを読み込めば、
映像でサイフォン珈琲のいれ方について
説明動画をみることができます。

連れは、砂時計1分計最後まで待って。
私は、少し早めにアルコールランプを
外したから、二つのサイフォンを並べると
珈琲の色が明らかに違いました。

前回は初めてで、完全に砂時計の
砂落ちきってるのにゆっくり
アルコールランプをはずしたから
濃いめの珈琲になりましたが、
今回は早く火をはずしたから
全く味わい違いました。
同じふくろうブレンドなのに。

自宅用に前回の珈琲袋を持参しており、
焙煎珈琲豆も2種類購入しました。

なかなか楽しいんで
此方はまた、すいてそうな時間帯狙いできて
ゆっくり珈琲を味わいたいと思います。

ごちそうさまでした。

  • Fukurou Ko Hi Ten - サイフォン珈琲

    サイフォン珈琲

  • Fukurou Ko Hi Ten - 珈琲豆の種類や火をはずすタイミングで濃さが変わります。

    珈琲豆の種類や火をはずすタイミングで濃さが変わります。

  • Fukurou Ko Hi Ten - ひいた珈琲をいれたところ。

    ひいた珈琲をいれたところ。

  • Fukurou Ko Hi Ten - 珈琲豆をひいたら、引き出しから粉を取り出します。

    珈琲豆をひいたら、引き出しから粉を取り出します。

  • Fukurou Ko Hi Ten - ふくろうブレンド

    ふくろうブレンド

  • Fukurou Ko Hi Ten - お皿にはふくろうの絵柄

    お皿にはふくろうの絵柄

  • Fukurou Ko Hi Ten - セット

    セット

  • Fukurou Ko Hi Ten - 囲炉裏のテーブル席

    囲炉裏のテーブル席

  • Fukurou Ko Hi Ten - 店内

    店内

  • Fukurou Ko Hi Ten - 店内

    店内

  • Fukurou Ko Hi Ten - カウンター席

    カウンター席

  • Fukurou Ko Hi Ten - 外観

    外観

  • Fukurou Ko Hi Ten - 外観

    外観

  • Fukurou Ko Hi Ten - 看板

    看板

  • Fukurou Ko Hi Ten - 焙煎珈琲豆を買ったら此方の袋で下さいます。次回購入時に袋を持参で10%増量にしていただけます。

    焙煎珈琲豆を買ったら此方の袋で下さいます。次回購入時に袋を持参で10%増量にしていただけます。

  • Fukurou Ko Hi Ten - メニュー表紙

    メニュー表紙

  • Fukurou Ko Hi Ten - メニュー

    メニュー

  • Fukurou Ko Hi Ten - 珈琲の説明

    珈琲の説明

  • Fukurou Ko Hi Ten - 焙煎珈琲100gあたりの値段

    焙煎珈琲100gあたりの値段

  • Fukurou Ko Hi Ten - ショップカード

    ショップカード

2024/03访问第 1 次

4.7

  • 菜式/风味4.8
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.8
~JPY 999每人

豆を自ら挽き、サイフォンで淹れるコーヒー♪<時間を味わう(メニュー冊子より)>

3月下旬、朝から冷たい雨の降る日、
大津市でも草津市南端、栗東市寄り山の方、
桐生の住宅地内にある
「ふくろう珈琲店」に伺いました。
店につく直前の道は
車すれ違いはできない幅の
細い道を進むので、注意が必要。

朝9時より前に駐車場についたので、
車内でOpenを待っていたら、
優しそうな男性店主さんが気がついて
呼びに来てくださり、
少し早めに開けてくださいました。

薪ストーブがあり、暖かな室内、
炭火がついた囲炉裏の席もあります。
店内はわりと広々。

二人で、広い窓側のカウンター席、
薪ストーブ近くに座りました。

メニュー冊子をみると
モーニングもありましたが、
私たちは、サイフォンの珈琲のみをオーダー。

・ふくろうブレンド 550円税込

・ベトナム 600円税込

サイフォン珈琲専門店で、
珈琲豆を挽くところから、自分でします。
50~70回くらいハンドルを回して
ガリガリと豆を挽き
軽くなったら挽き終わり。

引き出しにたまった珈琲の粉を
サイフォンの決められた場所に入れ、
茶杓で平らにならします。

アルコールランプに火をつけて
サイフォンの下にセットし、
砂時計(1分計)をセットします。

30秒くらいで火を外すのもありですが、
1分してから火を外すと濃いめになるらしく
お好みで火加減を調整します。
私は濃いめのブレンドコーヒー
砂時計が落ちきってから火をはずしました。

珈琲を淹れる作業の時間を愉しみ、
時間がゆるやかに流れていく。

カップにちょうど一杯分の珈琲、
ゆっくりと味わうことができました。
窓の外は雨模様の日で
他のお客様がまだこられておらず
静かに、薪ストーブにあたたまりながら
ひとときを過ごせました。

焙煎珈琲豆もテイクアウトしました。
袋は次回、持参すれば一割増しに
してくださると聞きました。
家でいれてのみましたが、
やっぱりお店でいただいた
サイフォン珈琲のほうが
美味しかったと感じます。

淹れ方が上手じゃないと
同じようにはいかないのかな。
また伺いたいお店です。

ごちそうさまでした。

  • Fukurou Ko Hi Ten - ふくろうブレンド

    ふくろうブレンド

  • Fukurou Ko Hi Ten - ふっくろうブレンド、ベトナム

    ふっくろうブレンド、ベトナム

  • Fukurou Ko Hi Ten - 2人分のサイフォンコーヒーのセット

    2人分のサイフォンコーヒーのセット

  • Fukurou Ko Hi Ten - このミルで、ハンドルをぐるぐる回して豆を挽きます。

    このミルで、ハンドルをぐるぐる回して豆を挽きます。

  • Fukurou Ko Hi Ten - 木製の引き出しにたまった珈琲の粉

    木製の引き出しにたまった珈琲の粉

  • Fukurou Ko Hi Ten - 挽きたての珈琲の粉をいれます。

    挽きたての珈琲の粉をいれます。

  • Fukurou Ko Hi Ten - アルコールランプの火を砂時計(1分)で計って火を外します。

    アルコールランプの火を砂時計(1分)で計って火を外します。

  • Fukurou Ko Hi Ten - 砂時計(1分計)

    砂時計(1分計)

  • Fukurou Ko Hi Ten - ふくろうブレンド

    ふくろうブレンド

  • Fukurou Ko Hi Ten - 薪ストーブ

    薪ストーブ

  • Fukurou Ko Hi Ten - 囲炉裏 炭がついて温かい

    囲炉裏 炭がついて温かい

  • Fukurou Ko Hi Ten - カウンター席

    カウンター席

  • Fukurou Ko Hi Ten - 店内

    店内

  • Fukurou Ko Hi Ten - 店内 奥には囲炉裏の席がありました。

    店内 奥には囲炉裏の席がありました。

  • Fukurou Ko Hi Ten - 店内 ピアノがありました。

    店内 ピアノがありました。

  • Fukurou Ko Hi Ten - 店内

    店内

  • Fukurou Ko Hi Ten - 店内。右側にお手洗いがあります。

    店内。右側にお手洗いがあります。

  • Fukurou Ko Hi Ten - テイクアウト 焙煎珈琲 ベトナム100g:700円税込、ふくろうブレンド100g:600円税込。

    テイクアウト 焙煎珈琲 ベトナム100g:700円税込、ふくろうブレンド100g:600円税込。

  • Fukurou Ko Hi Ten - 店の看板

    店の看板

  • Fukurou Ko Hi Ten - 入口

    入口

  • Fukurou Ko Hi Ten - 建物外観

    建物外観

  • Fukurou Ko Hi Ten - 建物外観

    建物外観

  • Fukurou Ko Hi Ten - 建物外観

    建物外観

  • Fukurou Ko Hi Ten - 看板

    看板

  • Fukurou Ko Hi Ten - 外観 薪がたくさんつんでありました。

    外観 薪がたくさんつんでありました。

  • Fukurou Ko Hi Ten - 入口に注意書の看板がありました。

    入口に注意書の看板がありました。

  • Fukurou Ko Hi Ten - 店舗の案内地図

    店舗の案内地図

  • Fukurou Ko Hi Ten - メニュー冊子

    メニュー冊子

  • Fukurou Ko Hi Ten - メニュー冊子

    メニュー冊子

  • Fukurou Ko Hi Ten - メニュー 珈琲、紅茶

    メニュー 珈琲、紅茶

  • Fukurou Ko Hi Ten - 珈琲の特徴について説明書き

    珈琲の特徴について説明書き

  • Fukurou Ko Hi Ten - メニュー アイスコーヒー(4~11月)

    メニュー アイスコーヒー(4~11月)

  • Fukurou Ko Hi Ten - 紅茶、ソフトドリンクメニュー

    紅茶、ソフトドリンクメニュー

  • Fukurou Ko Hi Ten - 9時~11時、モーニングセットがあります。

    9時~11時、モーニングセットがあります。

  • Fukurou Ko Hi Ten - メニュー ワッフル

    メニュー ワッフル

  • Fukurou Ko Hi Ten - メニュー ピザ

    メニュー ピザ

  • Fukurou Ko Hi Ten - メニュー ピザトースト

    メニュー ピザトースト

  • Fukurou Ko Hi Ten - メニュー 焼きチーズカレー

    メニュー 焼きチーズカレー

  • Fukurou Ko Hi Ten - メニュー アイスクリーム

    メニュー アイスクリーム

  • Fukurou Ko Hi Ten - メニュー ぜんざい

    メニュー ぜんざい

  • Fukurou Ko Hi Ten - メニュー 珈琲ゼリー

    メニュー 珈琲ゼリー

  • Fukurou Ko Hi Ten - 焙煎珈琲豆の販売価格

    焙煎珈琲豆の販売価格

  • Fukurou Ko Hi Ten -
  • Fukurou Ko Hi Ten - 四季折々、楽しみがあります。

    四季折々、楽しみがあります。

  • Fukurou Ko Hi Ten - 家で焙煎珈琲(ふくろうブレンド)を淹れてみましたが、お店で飲んだ時のほうが美味しかったような。

    家で焙煎珈琲(ふくろうブレンド)を淹れてみましたが、お店で飲んだ時のほうが美味しかったような。

餐厅信息

细节

店名
Fukurou Ko Hi Ten
类型 咖啡店

090-5128-8299

预约可/不可

无法预订

地址

滋賀県大津市桐生2-10

交通方式

草津田上ICからクルマで10分

营业时间
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 定期休息日
  • 星期三

    • 定期休息日
  • 星期四

    • 定期休息日
  • 星期五

    • 09:00 - 18:00
  • 星期六

    • 09:00 - 18:00
  • 星期日

    • 09:00 - 18:00

营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。

预算(评价总数)
~¥999

检查支出金额的分配情况

付款方式

无使用卡

可使用电子货币

座位、设备

个人包厢

不可能

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

可能的

空间、设备

平静的空间,有吧台座位

特点 - 相关信息

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一个人

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位置

神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅

网站

https://r.goope.jp/fukurou2014/