官方消息
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Niku to tempura ishiyama NIKUKAPPOU
(肉と天ぷら 石山NIKUKAPPOU)
低温調理でステーキがローストビーフ並み
石山の商店街に肉料理「古民家個室 肉和食 石山NIKUKAPPOU」がオープンして一周年を迎え、ハイボール・赤ワインなどのドリンクが＠29円でサービスされていた。ステーキも各種揃っているが、低温調理をされているんで焼くのに少々時間がかかり、ローストビーフのような仕上がりとなっているのが特徴だ。
ワシはお肉を食べに来て、サラダを注文する人間ではないが、このお店のサラダは漏れなくお肉が乗っかっているとか、チーズ主体でサラダ単体から逸脱したような商品が多かったので、珍しくローストビーフとフライドオニオンが乗っかったサラダ＠980円を注文した。
国産牛三種盛りは、サーロイン・タン・フィレ＠3240円が焼きあがるまで45分くらいかかるそうで、各種前菜があるなか、牛スジ・鶏ハム・ポテサラ・ピクルスなどの前菜５種盛り＠1380円でハイボールをお供に時間を潰すことにした。流石に一杯29円はセーブする箍（たが）も緩んでペースが異常に速いのが気にかかる‥‥‥お前のせいだろ！
メインの国産和牛の三種盛りを吟味すると、さすがに低温調理で美味しく仕上がっている。上質の岩塩が心地よいお味を演出してくれるのだが、総評を言わせてもらうと山葵など和のテイストとチーズ・海鮮などとの融合もアイデアに満ちたものだが、ブラックアンガス牛のお値段が高いのもあって、庶民舌のワシ独自の意見はやや立派なお値段設定だと感じた。口直しに和食材のパンナコッタ＠450円。
■詳しくはブログへどうぞ‥‥‥
https://blog.goo.ne.jp/sugichan_goo/e/0df0e6fdc85c4e2f5d43b989c272a4fc
餐厅信息
细节
| 店名 |
Niku to tempura ishiyama NIKUKAPPOU（Niku to tempura ishiyama NIKUKAPPOU）
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、牛排、烧肉 |
| 预约・查询 |
077-548-8429 |
| 预约可/不可 |
可预订
半個室テーブルは密を避けるため、隣席とのれんで仕切ったお席です。 |
| 地址 |
滋賀県大津市栄町3-4 |
| 交通方式 |
从JR石山站步行4分钟从京阪石山站步行4分钟 距離京阪石山 316 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3160001022124 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
お席のみのご予約の場合：お通し代550円（税抜） ※コースはサービス料込の価格です。 |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 我们有很多包间◎二楼的榻榻米房间是宴会厅，可容纳6至24人。请在温暖怀旧的空间中享受放松的时光。 *如果您无法在线预订，请随时联系我们，您可以通过电话预订。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外设有烟灰缸。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有情人雅座,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2019.10.7 |
| 备注 |
可以使用PayPay。接受打包袋（不能吃的食物可以带回家）。接受发票。 |
| 餐厅公关 |
距离石山站4分钟◎在轻松的日式空间中享用最好的肉和天妇罗◆我们还提供各种宴会套餐
[特色] ◆入口即化的“国产牛腰肉和海胆鲑鱼子的稀有烤牛肉” ◆尽情享受肉质！从单品到拼盘，我们提供各种“屠夫精选牛排”【宴会】提供各种无限畅饮套餐5,000日元起◎还提供仅周年纪念套餐食物和留言板。 *需要预约 【座位】最多可容纳4人的完全包间/根据人数可准备最多24人的桌子/2楼还设有可容纳20人的榻榻米房间 |
振り返ってみれば10月にはいってＧｏＴｏイートの政策が実施され、鳥貴族マジックを使うような人とは違って、薄氷を踏む思いの恐る恐るのシステム利用であった。それから一か月以上も経過した翌月９日になって、ポイントが加算されるようなスローな進行具合で、忘れた頃にポイントはやってくる。ところが田舎で使おうと思えば、各店舗さまざまな予約サイトに加入しているため、近所で使えるところを探すと結果として同じお店に。ポイント加算が遅いうえに選択肢が少な過ぎるのが感想だ。
突き出しと言うか、最初に出された一品はレンゲの上に盛り付けられたローストビーフに、ウニ・イクラなどをあしらっている一品で、いかにもビストロ風のシチュエーションだ。フライドオニオンとローストビーフが目立つサラダに続いて、５種肉前菜は「名代 肉列車」と名付けているらしい。メインの熟成肉は、フィレ・ザブトン・ハラミの３種類が低温調理で45分後にやってきて、それぞれのお肉がローストビーフ状態に仕上がっていた。
生ビール・日本酒・ハイボールなどの飲み放題酒類から、赤ワインをチョイスして湯水のごとく飲み続けるパターンで飲み放題5000円プランだった。これらのお料理にはお酒を呼ぶパワーが漲っている。西京味噌チーズグラタン・牛しぐれ煮・牛スジ煮込みや、緑黄色野菜のピクルスなども箸休めに良い感じだし、〆ご飯は肉そぼろと野菜の千切りの混ぜご飯が爽やかな雰囲気だった。滅多に行かないお店のコースを戴けたのは、良い経験で最高だった。
■詳しくはブログへどうぞ‥‥‥
https://blog.goo.ne.jp/sugichan_goo/e/d916ef07942fdd69c043be3f34a6d804