Menya Musubi
(麺や結)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Musubi（Menya Musubi）
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
滋賀県守山市勝部3-8-24 |
| 交通方式 |
守山駅から徒歩15分 距離守山 979 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗前5台第二駐車場5台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2014.6.26 |
| 备注 |
【守山市守山1-6-13より移転】 |
○気に入った点
・煮干し鶏そばは麻薬的な旨み
●注意点
・列が出来ます
○駐車場
有
○ルール
特になし
守山にあるラーメン屋さん。
「めんやむすぶ」と読む。
住宅街の一角に立地している。
お昼過ぎに訪問したのだが数人の待ちが見える。
まず店内のウェイティングボードに名前を記載し、食券を購入する。
基本的に鶏そばがメイン。
限定10食で鶏そばをベースにした煮干しとタンタン麺があるようだ。
今回は鶏そばの全部乗せと煮干しを購入。
しばし待っていると名前が呼ばれて入店できた。
店内はカウンター2席テーブル4卓。
カウンターといっても壁に向かってなので調理している様子は見えない。
今はランチ営業のみのようだが、夜営業しているときは居酒屋になるのかな？
なかなかレアな日本酒の空瓶などがディスプレイされていた。
そんなことを観察しているとオーダーがやってきた。
〇全部乗せ鶏そば（1050円）
具
チャーシュー3枚、白髪ネギ、ほうれん草、煮玉子。
バラチャーシューはなかなかしっかりした味わい。
白髪ねぎがシャキシャキした食感。
煮玉子はいい火入れ具合だが、漬けられているタレがやや甘いかな？
麺
細麺ストレート。
スープ
見た目は黄色の少しとろみを感じる綺麗なスープ。
鶏の旨みたっぷりでなかなか濃厚だ。
鶏油もかなり感じる。
ただくどいわけではない。
〇煮干し鶏そば（900円）
限定10食。
鶏そばに自家製煮干し油を加えたもの。
具
チャーシュー1枚、ねぎ、ほうれん草。
麺
太麺ストレートで白い。
細めのうどん、稲庭うどんのような麺だ。
ツルモチで食べごたえあり。
スープ
煮干しを砕いたものも入っていてかなり煮干しがしっかり。
匂いも結構するし若干だが雑味もある。
最初はやっぱり鶏そばのスープが良いなぁと思っていたのだが、
食べ続けていると慣れてきて美味しさを感じてくる。
最後にはちょっとクセになる旨さ？
麻薬的な旨みがあるラーメンだった。
メインの鶏そばがやっぱり無難に美味しいのだが
限定麺のクセのある旨みもなかなか。
なかなか面白いラーメン屋さんだった。