店名 |
Kaiun Udon Kawamata
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类型 | 乌冬面 |
077-599-0406 |
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预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
滋賀県栗東市林503-1 |
交通方式 |
距離手原 2,317 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
个人包厢 |
不可能 |
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禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 |
此时建议 |
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地元に映えるうどん屋さんあらわる。
滋賀県栗東市「開運うどん 川また」
初投稿です。
国道1号線沿い、名神栗東から石部、甲賀方面へ。
当初は草津にあったそうですが移転してここへ。
トップは、ひも川うどん4cm。
8cmもあります。
何枚目かに載せてます。
なんせ圧倒的なビジュアル。
きしめんが過ぎる。
テロンと干してる様な魅せ方最高。
うどんと名乗っていますがすすれません。
カプっと噛み付くイメージ。
コシと言うより、モチってイメージ。
最初から最後まで優しい噛み心地。
ワンタンを口いっぱい頬張ったような…。
つけ汁と合わさった喉越しで
あ、うどんだった、と思い出します。
つけ汁はお揚げと豚肉とネギがゴロゴロしてます。
つけ汁だからって決して塩辛い訳では無いので
最後はそのまま飲めるくらいの塩辛さ。
この、ひも川うどん、
北関東、特に群馬県では普通に出回ってるそうで。
関西だから珍しいって事のようです。
見た目でまずは8cm、いっときましょう。
向き合って、うどんと呼ぶのか?
と、自分に問いかけましょう。
次回の来店で4cmにして、
見た目に麺だったと再確認して
それ以降で普通のうどんをオーダーして
出汁を楽しむというのはいかがでしょう。
暖かいうどんにコシなんていらないと思っている私。
次回のランチは牛すじうどんかな。
普通のうどんはどんなでしょうか。
ではまたいずれ。
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