餐厅信息
细节
| 店名 |
Hitomi Sansou（Hitomi Sansou）
|
|---|---|
| 类型 | 旅馆、天然食品、海鲜 |
| 预约・查询 |
0748-29-0112 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
滋賀県東近江市政所町1691 |
| 交通方式 |
車でお越しの場合 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ 囲炉裏を囲んで、座布団です。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
基本的には、1日一組限定の「宿」であるが、ランチ利用もできる。 |
少し前のレビューです。（今年の5月下旬）
日登美山荘は、アパレルの日登美（株）の創業オーナーの思い入れで始まった物です。
ヒトミワイナリー、日登美美術館、日登美山荘を経営されています。
私も日登美の現社長とは知り合いです。そんな関係で、私たちの業界の人達６名ほどで、ワイナリー、美術館を訪問して日登美山荘でランチを頂きました。
まず、ワイナリーですがここの赤紫蘇を漬け込んだ梅酒がありまして、これは絶品です。次回も買いたいと思っています。ワインは濾過していない、オリを含んだ自然なワインを作っておられます。
他にはパンとパスタがありますが、ここのパンはとても美味しいと思います。また、パスタは生パスタで赤ワインを練りこんだ物や野菜を練りこんだ物が3種ほどあり、ここの生パスタは絶品でした。
さて、山荘でのランチですが、川魚のいわなを使うという事で、行く前はあまり期待していなかったんですが（川魚はそんなに美味しい物ではないと言う先入観）、岩魚のカルパッチョは初めて頂きましたが、川魚の臭みもなくあっさりしたお味で非常に食べやすかったです。少し赤みの色で、新鮮な事もあり、とても美味しく頂きました。
また、いわなの焼き物ですがこれはオリーブオイルとにんにくで味付けしてあり（イタリアンテイスト）、現代的味付けで満足しました。岩魚は山荘の庭に人口の池があり、そこで自然の山水で養殖しているのを料理してもらえますから、特に新鮮で美味しかったのだと思います。
それ以外は、地の野菜料理が中心でした。総体的に満足のできるランチだったと思います。
ヒトミワインと日本酒をかなり頂いて、６０００円程の会費を皆さんから徴収致しました。（多分、知り合いなので、料金は少しまけて頂いたと思いますが・・・）
この山荘の周りは山と川しかなく、茅葺き屋根の民家という雰囲気の建物でランチだけでも、1泊しても良いとの事です。ほんとに静かな場所なので、美味しいワインと岩魚のオイル焼を頂いて癒されました。
この後は、車で１０分程の所に「八風の湯」という温泉に浸かって、予定終了となりました。