Okueigenji keiryuunosato
(奥永源寺渓流の里)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Okueigenji keiryuunosato
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|---|---|
| 类型 | 路边站 |
| 预约・查询 |
0748-29-0428 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
滋賀県東近江市蓼畑町510 |
| 交通方式 |
名神高速道路八日市ＩＣから、国道421号を東に約20分 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
|---|---|
| 停车场 |
可能的 駐車台数：45台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.10.10 |
滋賀県の珍味ふなずし。
これをソフトクリームしたちゅー奇食中の奇食、ふなずしソフトを食べに、山の中を走ってきたわけやけど。
まず、ふなずしを説明すると、魚のフナ。あれを米と塩に漬けて発酵させたもんや。
まさに日本食。握り寿司が江戸時代に開発されたもんやのに対して、ふなずしは奈良時代からあったかもしれんくらい歴史が古い。寿司オブ寿司や。
ふなずしの味？
うん、うまいよ。鮒が丸ごと漬けられてるのを食べる直前に薄切りにして、好みによって醤油かけたり、鰹節かけたりして食べるねん。タンパク質の発酵した味と酸味、塩味が絶妙で、匂いもそれほど強くない・・と、地元民である私は思うけど、県外人が食べてくれはったら、どう思うかわ、その人次第。はじめて納豆を食べた外人さんみたいなもんかもしれん。
まあ、ともかく、ふなずしは魚を発酵させたもんや。
で、それをソフトクリームにすると・・・なんちゅー発想すんねん？！
これは早く食べに行かんと、きっと近いうちに欠品、廃番になる、販売されてるうちに行こ！
そう思って、あえて美味しいとは思えん、ふなずしソフトを注文してみた。
ええねん、どれだけ不味いか、話のネタになるやん。３９０円で、そんな珍味が食べられるならコスパも、まあまあや。
さて、どんな色やろ。
どんな味やろ。
いよいよ、お出ましになったソフトクリームは・・あ、意外と普通そう。
外見は写真のとおり、普通のソフトクリームっぽいのに、ドロっとしたソースがかけられてる感じや。このソースが、ふなずしらしい。
食べてみた。
あ～・・・なるほど、食べられる味や。
うん、けっこう、美味しい。
ふなずしの魚の身やなくて、漬けた米の方をソースに使ってあるねん。で、ソフトクリーム自体は、それだけ食べると普通のソフトなんよ。
せやから、ふなずしソフトって言うと気持ち悪いけど、言い換えて「お米で作ったチーズと塩のソフトクリーム」にしたら、より実体に近いよ。
発酵したお米のチーズのような酸味と香り、そして塩味、これがソフトの甘みと混然一体となって、なかなかに美味しい。
ああ、これ定番になるわ。珍味やけど、不味くないし、話題性あるし、いけてる商品やわ。店内も満席やったし、この道の駅、それなりに発展しそう。
まあ、一回、食べにきてみ。ふなずしソフト、なかなかの珍味やったよ。
レポーター Ｋ・Ａ
至福の岩魚天丼をいただきました。
天ぷら倍盛りということで、丼の上に塔のように岩魚天ぷらが載ってきました。
かなりの迫力ある盛り方です。
数えてみると、岩魚の天ぷらが６切れとキノコの天ぷらが３切れの合計９個です。
面白いのは岩魚の天ぷらで、これは三枚におろされ、その三枚ともを揚げているのです。頭はなく、尻尾はあります。背骨もあります。
そして背骨まで食べられます。
美味しい。
ふっくらとした甘みのある岩魚の身は、塩焼きで食べても美味しいものですが、衣をまとって天ぷらになると、これもまた絶品です。
淡水魚とは思えない味の強さ、それでいて、くどくなく、６切れが食べきれる軽さと美味しさがあります。
それでも量的に女性には多いので、いっそ分け合って食べれば、実にお得だと思います。
岩魚の塩焼きは、いろいろなところで食べられますが、この揚げたての岩魚の天ぷら、実に美味しいので、分け合って食べれば、二人ないし三人でも楽しめる量です。
これは、また食べたい、そう思える味です。
お店の方と少し会話したのですが、この店は学校の家庭科室だったものを再利用しているそうです。言われてみれば厨房の作りは、家庭科室そのものです。なかなかに工夫のある道の駅ですね。
レポーター Ｆ・Ｍ
ちょっと高いなァと思いつつ、東近江バーガー１６００円を頼んでみたよ。
日本三大和牛の一つ、近江牛を使ってるなら、この値段も仕方ないのかなと、そういえば静岡県下田市の金目鯛のハンバーガーも、いいお値段だったかな、と思い出しつつ、待ってると、お皿に乗ったハンバーガーが登場。
ほどよい大きさのパンに、たっぷりの野菜と、こんがり焼けたハンバーグ、そして絶妙に半熟な目玉焼きがのせられて、なかなかに美味しそう。
ここは一つ、上品に食べることは諦めて、豪快にいただきます。
すごく美味しい！
とても美味しい！
脂身の多い近江牛をハンバーグにしても美味しく食べられるよう、カリっと焼き上げていて、香ばしいの。
そこへ半熟卵の黄身ソースがかかって最高のユニゾンになるの！
そして、お野菜も存在感があるシャキシャキ野菜で、しっかり主張してくるから、口の中が美味のオーケストラ♪
最高に美味しいハンバーガーだよ。
最高に高いけどね・・
つまり、味に対してコスパは普通というか、相応です。
でも、考えようによっては普通のハンバーガーセットを二回食べるのと同じ価格帯で、この最高のハンバーガーを食べられるなら、とてもいいかも。
お手軽なアメリカ料理のハンバーガーを、ここまで究極なメニューにしてくるのは、やっぱり日本人、近江商人の気概なのかなァって思わされる味でした。
あと、食後に大豆コーヒーを頼みました。
これも、なかなかに美味しいコーヒーでした。
大豆だけでコーヒーみたいな味になってます。
毎日に一時間かけて焙煎していて、注文を受けてから、カウンターにある石臼で挽いてくれるんですけど、コーヒーっぽい味と大豆の香りが混じって、不思議な感じに美味しかったよ。この道の駅、建物は使い回しだけど、商品は新開発で、イケてる。さすが、険しい山道を越えていた近江商人の子孫だけのことはあるね。ほんと、すごいよ。この山道を歩いてたなんて。ほんとーーに、すごい。
レポーター Ｋ・Ｎ