餐厅信息
细节
| 店名 |
Ukarokkon（Ukarokkon）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
0748-43-0642 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
滋賀県東近江市五個荘川並町713 |
| 交通方式 |
距離五个庄 2,150 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
庭付き古民家の贅沢な空間で滋賀の食材にこだわった料理の数々を愉しむ
築180年を経た近江商人屋敷【湖香 六根（うかろっこん）】。エントランスには美術作家深堀隆介氏の手がけた壁画が出迎える。四季の山野草が盛られた鉢が印象的な室内は雰囲気抜群です。滋賀食材をメインに使用し、旬の山菜や豆穀類、山のジビエはもちろん琵琶湖の天然スッポン、鰻、湖魚の味わいは格別。店の看板料理は『近江牛のぬか漬け』。火入れから1日寝かし、30品の食材でつくった自家製ぬか床にさらに丸2日漬... |
滋賀県東近江市にある日本料理のお店。
近くには近江商人屋敷群。国の重要伝統的建造物群保存地区。
こちらのお店も、古民家をそのまま利用し、観光の流れでの利用にぴったりだ。
広く、明るく、ゆったりとした空間。
とても居心地が良い。
ランチで利用した。
このタイプのお店にしては珍しく一人でも利用できて個人的に嬉しい。
ランチのメニューは一択。
「湖国のコース」（5,000円＋税）
10品の多彩な料理からなる構成。
食材は、殆どが地物。肉や魚はもちろんのこと、様々な野菜も地物。
料理は一貫して、淡い味わい。
食材そのものが元々淡く繊細で、
味付けもその個性が最大限活かされるような淡いもの。
しかしながらただ切って簡単に調理するだけというものではなく、
何らかのきちんとした下拵えが為されている。
そしえ、塩味は必要最低限。あくまで素材の個性が命。
個人的に、ツボ。
こういう方向性はとても好きだ。