餐厅信息
细节
| 店名 |
Jyuuwari Te Uchi Soba Soba Dokoro Dodo Momo
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
0749-20-2024 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
滋賀県彦根市鳥居本町1804 |
| 交通方式 |
近江鉄道 鳥居本駅から徒歩10分 距離鸟居本 594 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 8台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.6.27 |
米原と彦根の間にある宿場町 鳥居本の町の中の
旧家を改修して オープンされたお蕎麦屋さんです。
店の前は、旧中山道なので車のすれ違いに苦労する程の
狭い道ですが店の横と裏に駐車場が在ります。
お昼時でしたが、うまく駐車場が空いていて入店できました。
店名は、絶対に読めない様な店名です。
どどもも と読むらしいです。
入り口で靴を脱いで上がります。
壁際に配したカウンター席と4人掛けテーブル席、
2人掛けテーブル席となっていました。
メニューは 盛り蕎麦、かけ蕎麦をベースに
セット 丼 単品を注文するシステムの様でした。
蕎麦は全粒粉麺と殻剥き蕎麦麺の選択が可能でした。
私は、盛そば+Cセット 家内は鶏つけ蕎麦を注文しました。
店内は落ち着いた雰囲気で、そば茶を戴きながら
眺めていると10分程度で
セットの前菜が配膳されました。
蕎麦豆腐・出汁巻き・そば団子の三種盛です。
どれも一口サイズで、量を心配しましたが杞憂に終わりました。
そば団子初めて食べましたが、表面がカリッとしていて
中はモッチリで味噌ダレが掛かっています。
私は、合わせ味噌の方が気に入りました。
家内も気に入り追加注文しました。
○盛そば 850円 +Cセット 250円 評価3.7
麺 全粒粉中太ストレート
薬味 刻み葱 山葵
蕎麦粉薫る美味しいおそばでした。茹で加減も適度で
水で〆られているので喉越しよいお蕎麦でした。
汁も濃いめでしたが、塩辛いレベルでは無く
鰹出汁の薫る美味しいつけ汁で、アッサリと完食しました。
途中で一味を追加しましたが、こちらも唐辛子の薫が効いて
つけ汁が締まり美味しかったです。
そば湯で割ったら、魚介出汁が強調され美味しく最後まで
いただきました。このお出汁ならかけ蕎麦が戴きたいです。
カミさの鶏つけ蕎麦は、しっかりと鶏の旨味が前に出た
つけ汁で、全く別のパターンですがベースの出汁がしつかりしているので
こちらも美味しかったです。
また来たいと思わせるお蕎麦屋さんでした。
ごちそうさまでした。