评论列表 : Yokarou

昼食をいただきにお邪魔しました。
今回は、百名山の一つ伊吹山を登山するために滋賀県長浜市まできましたが、お目当てがもう一つあります。
焼鯖そうめんで知られる、こちらの翼果楼さんに伺うことです。
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長浜は何度も訪れていましたので、こちらが有名店なのは知っていましたが初めて来店しました！
着いたのは2時頃でしたが、店の外には10人程のお客さんが待っていました。とても暑い日で、外で待つお客さんに向...

休日の14時前ごろお店に到着。
時間が時間だっただけにお待ちのお客様もいらっしゃらず、テーブルを片付けるための待ち時間くらいですぐテーブルへ案内いただけました。

お店は外観も雰囲気のあるとても...

ずっと来たかった翼果楼さん。

ほろほろの鯖
と、その味に染めあげた綺麗な素麺！
見た目からのインパクトとシンプルながら食欲をそそるビジュアル、そして綺麗に盛られた素麺の細かな職人ぶり。
こ...

長浜市の観光スポット、黒壁スクエアのど真ん中にある行列店。鯖そうめんが有名だということで注文。焼き鯖寿司も追加です。そうめんは味が染みてるのかな？また温かい麺ですね。これに鯖の身がどかんと大ぶりで乗っ...

休日の13時前におじゃましました。店の外まで並んでいましたが、意外と回転早く、30分も並ばず入れました。

それほどお腹がすいていなかったので、焼鯖そうめんと、鯖寿司(三個)をシェアしました。
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土曜日12時前、ほとんど待たずに1階のとても素敵な縁側に座らせていただきました。

鯖そうめん、甘辛く骨まで柔らかく煮てある大きな鯖は、味がしっかりしていて、ビールやお酒が欲しくなった。ご飯にも合...

滋賀県の郷土料理"鯖そうめん"の存在を県民の方より教えていただいて初訪問&初挑戦。
鯖の煮付けがどどーんと乗った暖かいお素麺。
ほぐして山椒をかけて混ぜて頂く。
並びはするもののオーダーして数分...

湖北地方では田植えが行われる頃「五月見舞い」といって、農家に嫁いだ娘のもとへ焼鯖を届ける風習があります。

その焼鯖とそうめんを炊き合わせたのが焼鯖そうめん。
農繁期でも簡単に作れてさっと食べら...

長浜市は観光に力を入れていて
戦国時代の名所もたくさんあり
今回青春１８きっぷで琵琶湖を一周しながら
JR北陸本線長浜駅に着きました。

中心街は駅から近くこちらのお店に到着したのが、
1...

休みの日に福井まで日帰りで観光に行った際に、
お昼に滋賀で立ち寄りました。
友達から有名な店で行ってみたいと言われたことで
初めて訪れました。
開店の10時30分に合わせてお店に向かうと、
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豊臣秀吉が初めて城持ち大名となって築城した長浜城。
JR長浜駅から徒歩で5分ほどの、江戸時代から続く古き良き街並みの一角にある『翼果楼』。
1990年に開店した、焼鯖そうめんと呼ばれる郷土料理を食...

JR長浜駅近くの商店街にある郷土料理のお店。観光地の真ん中にある人気店ですが、土曜日の11時すぎの訪問で、待つことなく入店することができました。

注文したのは、鯖そうめんと焼き鯖寿司のセット。鯖...

長浜名物鯖そうめんで有名らしい店 つけ麺タイプの印象と違って出汁が染み込んだそうめんに大きめの鯖が乗っておりとても見栄えよし 味よし 雰囲気よしで三方よしです 鯖寿司付きの鯖街道セットもちょいお高いけ...

焼鯖素麺をいただきました。
温かい素麺に焼鯖がゴロッとのっています。
そのままでも美味しいですか、山椒をかけると
爽やかな風味が加わり、また違う美味しさです。
木梨憲武さんが書いたペレのサイン...

滋賀県名物を食べよ〜う
って事で 一気に3種たべれました
鯖そうめん 鮒寿し 赤蒟蒻
鮒寿し一切れ 噂では臭いと
怖怖食べましたが
そんなに嫌じゃない お酒欲し〜い
っと なりました(笑...

いつも行列が出来ているお店です。
土曜日なので覚悟して行きましたが、13時過ぎだったためか10分待ちぐらいで入店出来ました。
鯖そうめんは、鯖が骨まで柔らかく煮込まれていて美味しかったですが、どち...

久し振りの長浜、来たからには「焼鯖そうめん」は欠かせません。
長浜の郷土料理「焼鯖そうめん」、若狭から届く焼鯖を甘辛く煮込み、その旨味がそうめんに絡みます。
湖北地方の農家で生まれた家庭料理として...

翼果楼 in 長浜

滋賀県の長浜にあるお店
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【鯖街道 焼鯖寿司付】：2000円
【湖濵の酒粕チーズケーキ】：500円
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京都・滋賀旅行で伺ったお店
琵琶湖の湖畔ドライブの中継...

長浜の人気店の看板メニュー『焼鯖そうめん』を食べに。

焼鯖がホロホロとほぐれる食感が良い。
それ以上に焼鯖寿司もレベルが高いと思いました。

呉服商の建物をリノベというより再利用し、長浜...