餐厅信息
细节
| 店名 |
Narikomaya（Narikomaya）
|
|---|---|
| 类型 | 乡土料理、海鲜、锅类 |
| 预约・查询 |
0749-62-3031 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
滋賀県長浜市南呉服町5-25 |
| 交通方式 |
距離长滨 139 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
２月上旬の日曜日。
梅の季節になったので、家内と娘を伴って長浜の盆梅展に出掛けることにしました。
朝９時半に京都を出発し、長浜に着いたのは11時半。
盆梅展に直行すると昼食のタイミングを外してしまうので、先に食事を済ませることにしました。
私たちが向かったのは、長浜駅から少し路地に入ったところにある郷土料理のお店。
琵琶湖で採れる魚や近江牛などを扱っておられ、明治二十年創業という老舗です。
店内は４人掛けテーブル席が３組と２人掛けテーブル席が２組の小さなスペースですが、
２階にも席があるようなので、大人数のお客さんにはそちらを案内されるのかもしれません。
私たちは１階の４人掛けテーブル席でいただくことになりました。
メニューを拝見すると、松花堂御膳や近江牛なべ御膳、湖魚御膳など
魅力的な料理が写真とともに記されていましたが、
私たちは長浜に来たらこれだけは食べておきたいと思っていた
焼鯖そうめん900円（税込）を迷わず注文することにしました。
運ばれてきた大きな椀の蓋を開けると、そうめんと大きな焼鯖の切り身ひとつが目に飛び込んできます。
蓋をとったときにハッと感じさせる意外性は、私たちのような観光客にはいい演出ですね。
そして、その焼鯖の身の分厚さはハンパなく、5cmくらいはあったでしょうか。
しかも骨まで食べれるくらい煮込んであり、ホロホロにやわらか。
そのしっかりとした醤油仕立ての煮込みは濃厚かつ芳醇。
噛み締めたときに口の中に広がる鯖の旨味がたまらなく美味しいです。
お店の方に聞いてみると、３日ほどかけて煮込んでおられるそうです。
また、煮込む前に焼いた香ばしさも、見事な風味として生きています。
鯖をそのまま煮込んでも美味しいですが、焼いた鯖を煮込んでもちゃんと香ばしさが染み込むんですね。
そうめんは極細で、鯖のおつゆと合わさってとても美味しい椀物に仕立てあげてありました。
翼果楼の鯖そうめんはそうめんごと煮込んであるようでしたが、
成駒屋さんの焼鯖そうめんはおつゆに湯掻いたそうめんをそのまま浸したようなタイプなので、
見た目はそうめん本来の色のまま白いです。。
これはこれで、そうめんそのものの美味さも味わえる料理になっているんですね。
さすが長浜の名物、鯖そうめん。
お店によって異なる特徴があることも今回知ることができました。
いずれにせよ、他の地域ではとてもお目にかかれない美味しい料理で、
成駒屋さんの焼鯖そうめんはかなり満足度が高かったです。
ごちそうさまでした。
このあと、黒壁スクエアを散策して慶雲館の盆梅展に向かいました。