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厳寒のシベリアから越冬のため新潟～北陸へ飛来する真鴨。特に米どころの魚沼あたりに飛来する真鴨は栄養豊かな籾をついばみ、そこらの鴨とは比べるまでもなく旨み豊かな脂を身に纏うのだそうで・・・
鴨を美...
黒壁スクエア散策中に見つけたお店
滋賀、琵琶湖エリアは湖魚の郷土料理が多いですよね。
私としては、なかなか食べ慣れないモノも多くて
こんなお店に来ると、いろいろ試食して好みを探すのも楽しい。
...
今シーズンは解禁直後の11月、大晦日そして今回が最終となるであろう魚三の天然真鴨
厳寒のシベリアより飛来した真鴨は､それぞれ地域伝統の狩猟法で捕獲され､冬の時期3ヶ月程の期間しか獲ることができな...
2016/08/21 日曜日
滋賀県長浜です
今日のらんちは鯖そうめんをいただきました
長浜の街を散策してると
おーぉ(*^_^*)
鮒すしの看板を発見(^^)
じつは好きなんで...
【２０１６年２月２２日訪問】
一泊二日の湖東 湖北の旅
〆の訪問地は彦根から長浜になります
国宝 彦根城訪問を終え
ちょいと走れば長浜に
長浜黒壁スクエア
軍師官兵衛以来 より一層...
今春、初訪問した朽木の永昌庵さんでいただいた鴨そばがあまりにも美味しく…それからというもの、それまで特に興味のなかった鴨がマイブームとなりました(*´艸`*)
鴨そば、鴨のパスタ、鴨のロースト…...
長浜にあり1905年(明治38年)創業の佃煮店。
黒壁スクエア周辺の観光エリアにあって駐車スペースが広いのは助かります。
店構えは歴史をあまり感じさせませんが、並んでいる佃煮は「おっ！」と思うもの...
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Uosan Kitagunikaidou Honten
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、馒鱼、海鲜 |
| 预约・查询 |
0749-62-4134 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
滋賀県長浜市元浜町12-7 |
| 交通方式 |
距離长滨 339 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
霜月晦日、滋賀県長浜市の「魚三」で今季解禁となったばかりの天然真鴨を購入し、長男家族と一緒に鴨鍋パーティーを開きました。
○天然真鴨（坂網猟）半羽
今年の鴨は昨年に比べて脂が少々少な目...