滋賀｜近江高島。県内唯一という伝統ある酢醸造所のスイーツとカフェ
餐厅信息
细节
| 店名 |
Oumi dou
|
|---|---|
| 类型 | 蛋糕、咖啡店 |
| 预约・查询 |
0740-36-0218 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
滋賀県高島市勝野1406-2 |
| 交通方式 |
JR湖西線 近江高島駅 徒歩5分 距離近江高岛 366 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ テーブル３卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 高島びれっじの共通駐車場、店舗裏５台 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.3.25 |
| 备注 |
地元の卵や、果実を使い、安全、安心を追求している。着色料や、保存料などはいっさい使っていない。テークアウトの予約は出来るが、喫茶コーナーの予約は出来ない。 |
関西の地方巡り。今回は琵琶湖源流の郷｢西近江｣。
近江高島から朽木へと食と風土を巡る小さな旅へ。
2018年9月下旬のことです。
こちらは比良山を背景に琵琶湖の西側にあり
江戸時代が起源という滋賀県唯一の酢醸造場
「淡海酢」が手がけるスイーツショップ&カフェ。
同じ高島の山里で独自の漬物を作り続ける
澤井おばあさんを訪ねるのに合わせ
事前に情報収集して伺ってみました。
特徴は酢醸造場ならではのスイーツやドリンク
ニュージーランドのボイズンベリーという果実を
滋賀・安曇川(あどがわ)で育てたアドベリーなど
地元食材を使った焼き菓子やスイーツを楽しめます。
店内に入ると店員の男性がどうぞと迎えてくれて
店売り場とイートインが一体となったスペース。
広くはないけど天井が高くゆったり寛げそうです。
最初にイートインで注文したのは
■□サワードリンク(お酢のソーダ割り)380円
■□アドベリーロール カットサイズ270円。
名物・淡海ロールのアドベリークリーム版。
細やかでコクのある生地がよくできていて
甘酸っぱいアドベリークリームとバランスよく調和。
甘さ控えめにして満足度の高いロールケーキです。
梅/フルーツ/アドベリー/生姜から
選んだお酢のソーダ割り梅風味はシュワっとすっきり。
■□テイクアウトしたスイーツは
ホワイトブラウニー170円/酒ケーキ 小170円/
酒ラスク100円/マドレーヌプレーン180円。
酒ラスクは普通かなって思った以外は
いずれも一般的な水準を上回るレベル。
マドレーヌとブラウニーはフワッと甘さ控えめにして豊かなコク。
もう一つ購入した飲む酢｢アドベリービネガー(200ml870円)｣は
炭酸飲料や水で割ったりして美味しく完飲。
酒ケーキは同時に寄った｢福井弥平商店｣の萩乃露を使用と書かれていて
しっとりとした食感がよく好象的でした。
ここから山側に広がる棚田百選の一つでもある畑集落。
地域伝来の漬物と棚田ご飯を継承される
澤井おばあちゃんを訪ねた際に立ち寄った
歴史ある酢醸造所のスイーツショップ&カフェ。
酢を交えたスイーツやドリンクってどうかなって思ったけど
全体的に満足度が高かったです。