餐厅信息
细节
| 店名 |
Ito ga（Ito ga）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、创作料理 |
| 预约・查询 |
0852-22-7546 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
島根県松江市伊勢宮町503-8 |
| 交通方式 |
距離松江 439 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
昨年家族4人で島根に車内泊旅行に出かけた時、利用させてもらったお店です。
早朝ハイエースに一家乗り込み自宅を出発。
鳥取砂丘から境港、宍道湖、松江城を観光し、車内泊場所を玉造温泉にほど近い道の駅に決め、食べログで検索。
島根にどこかいいとこは・・・と。
営業時間、宿泊場所の近辺、もちろん評価などを考慮し「いと賀」さんに決定。
早速電話してみると「込み合っている為お料理に時間がかかると思います・・・」と対応が好印象。小学生もOK！
｢構いませんよ｣と予約を入れ早速訪問。
ナビに住所を設定し到着すると、そこは松江市の夜の繁華街っぽい場所。
少し間口が狭いので分かりにくいものの、すぐに見つけることが出来ました。
玉造温泉でひとっ風呂浴びてからの訪問だったためT-シャツにクロックスだったんで、女将さんに先に詫びておいたのですが、まったく嫌な顔もされず温かく迎え入れてくれました。
個室に通して頂くと、すでに突出しを用意してくれています。
そして目に入ったのは額に入れられた鉄人陳建一の達筆な色紙。
コースは5000円～15000円を1000円単位で選択して下さいとのこと。
う～ん。初めての島根やし奮発して10000円で！（2人前注文して子供達にこの中から取り分ける寸法）
確かに前述通り配膳に少し時間はかかったが、事前に聞いていたので問題なし。
まず、造り盛り合わせから。さすが旨い。中トロでも赤身に近い部位を使用し脂っぽくなく味がしっかりしてます。
鯛もあの肉厚であの柔らかさは熟成に気を使われているんでしょう。
島根ならのどぐろも外せないところ。
白イカも雲丹も甘い。
鱧のお吸い物もぷりっぷり。お出汁もいい。
次にビックリするぐらい大きな生牡蠣！
殻の大きさが１３ｃｍ以上、鳥取で獲られる約１割ほどの牡蠣にしか与えられない、「夏輝」（なつき）と呼ばれるブランド牡蠣。
夏の産卵期を迎える前に栄養を蓄えている今が旬らしいです（7月訪問）
あまりの大きさで、食べきるのに大変。
口の中に入れると濃厚で、まさしく海のミルク。初めのうちに食べたかったか。結構重い。
あとは島根牛のステーキ、茶漬け、デザートと全て抜群でした。
5000円のコースならCPもグッと上がるのでは。
島根に行った時はぜひ再訪したいですね。
ご馳走さまでした！