Kure Take
(呉竹鮨)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kure Take
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、寿司、乡土料理 |
| 预约・查询 |
0852-23-4490 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
島根県松江市東本町1-61-4 |
| 交通方式 |
松江駅から徒歩２０分 距離松江宍道湖温泉 951 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
75 Seats （ カウンター本館15席 別館10席 個室7室（２～20名様 全50席）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 ７室（２～20名様 全50席） |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 10台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
ホームページアドレスが以下に変更されているようです。 |
呉竹鮨というお店です。松江駅からはタクシーで2～3分、歩いて15分くらいです。
駅からはフラットラインなので、何もなければ歩いていくのが良さそうです。
いい感じの外観。こちらが本店で、2023年5月に鳥取店がオープンするらしい。
左手に行くとカウンター席、真っ直ぐ行くと2階の個室席にいける模様。
広々としたカウンター席。一定以上の高級感もあります。しかし恐ろしいほどの威圧感はありません。
板前さんは全部で3人いらっしゃって、皆様一様に素敵な対応でした。
13時の入店で先客1組2名。その後入れ替わりでもう1組4名がやってきました。
皆さん地元の方のようでした。観光客は我々だけ。
ランチメニューは税別で1800円、2300円、3000円、4800円の4種類。
せっかくの旅行だし思い切って3,000円かなーと思っていたら、隣で餡子隊長が4,800円をコールしておりました。
お寿司屋さんでフィンガーボウルのようなものがあるのを初めてみました。
（これって本当にフィンガーボウルだったのだろうか）
お茶。
4,800円の握りコースを紹介します。
■茶碗蒸／味噌汁
10月のサービスで予約すると茶碗蒸しと味噌汁が付くそうです。
味噌汁は白身魚のアラが入っていて赤出汁仕様。しかし塩分は控えめ。
■白烏賊
スダチと塩。紫蘇の香りもよし。
ねっとりとした白烏賊。
■ズワイガニ
蟹の味が濃い。味噌も美味しい。
こちらも醤油を付けずにそのまま頂きます。
■真鯛
ポン酢が塗ってあります。
脂とポン酢がマリアージュ。
■中トロ
熟成系であろうか。脂の質が最高で量もちょうどいい。
■大トロ
当然ですがより脂がたっぷりのっています。
次から次へと高級ネタが提供されます。さすが最高値握り。
■牡丹海老
海老味噌と醤油。
濃厚な旨味とねっとりとした美味しさ。
■子持昆布
大きな子持ち昆布。鰊（ニシン）の玉子です。
子持ち昆布自体の塩気だけで頂きます。
■喉黒
素炙り仕上げ。柑橘が効かせてあります。
高級イタリアンのような風合いがある。ほっこりと柔らかな身の食感が印象的。
■鰻
蒲焼。鰻は宍道湖産ではないそうです。
身が分厚い。
■雲丹＆いくら
軍艦の海苔がまず美味しい。
雲丹は味が濃く、いくらは塩加減抜群。
最後にランチの巻き寿司サービス。
豪華な11貫のにぎり。全部餡子隊長の大好物ネタで驚いていました。
松江でお寿司。で迷ったら大変大変オススメです。
島根旅行。ものすごく幸先良いスタートとなりました。
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【オーダー】
ランチ握り 5,280円