噛み応えしっかりの骨付鶏・親鶏、旨し！
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骨付鶏ひろ・外観(2014.12)
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骨付鶏ひろ・メニュー看板(2014.12)
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骨付鶏ひろ・店内(カメラの補正で明るい・2014.12)
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骨付鶏ひろ・店内(肉眼ではこんな感じ・2014.12)
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骨付鶏ひろ・ドライゼロ(2014.12)
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骨付鶏ひろ・メニュー(2014.12)
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骨付鶏ひろ・メニュー(2014.12)
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骨付鶏ひろ・メニュー(2014.12)
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骨付鶏ひろ・親鳥￥850(2014.12)
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骨付鶏ひろ・付き出し(2014.12)
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骨付鶏ひろ・ひろサラダ￥720(2014.12)
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骨付鶏ひろ・親鳥たたき￥850(2014.12)
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骨付鶏ひろ・つくね￥520(2014.12)
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骨付鶏ひろ・なんこつ唐揚￥500(2014.12)
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骨付鶏ひろ・(2014.12)
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骨付鶏ひろ・若鶏￥850(2014.12)
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骨付鶏ひろ・骨付鶏説明(2014.12)
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骨付鶏ひろ・キャベツ(2014.12)
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骨付鶏ひろ・おにぎり(2014.12)
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骨付鶏ひろ・看板(2014.12)
这篇评价来自博客？
餐厅信息
细节
| 店名 |
Honetsuki Dori Hiro
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|---|---|
| 类型 | 鸡肉料理、乡土料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0852-23-4039 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
島根県松江市東本町3-39 |
| 交通方式 |
距離松江 836 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
54 Seats （ テーブル8席，座敷30席，カウンター6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.2.19 |
| 备注 |
【2013/1/12松江市東朝日町147-4より移転】 |
松江新大橋を北上し、鍛冶橋の手前のお堀沿いに、香川のご当地グルメで有名な骨付鶏が頂ける「骨付鶏ひろ」があります。
お店には駐車場がありませんので、近所の有料駐車場に車を止めて出掛けました。
もちろん、看板メニューというか、店名の骨付鶏を頂きにまいりました。
くねさんのレビュー（http://tabelog.com/shimane/A3201/A320101/32002931/dtlrvwlst/2646289/）や、Dr.やすのブログ（http://blog.zige.jp/aremec/）で拝見していましたので、とっても楽しみ。
※すみません記事が探せませんでした。
2階席に案内して頂きました。
店内の写真は、カメラの優秀な露出補整が威力を発揮して明るく撮れておりますが、窓の外の異様な明るさから、かなり補整されたものとお考え下さい。
実際の肉眼で感じたところを、Photoshopで加工してみるとこんな感じ。
壁に掛かっているハンガーも、床の段差も識別しにくいような暗さでした。
実際、後客のグループの方が、この段差が見えずたたらを踏んでおられたので、この明るさは改善した方がイイんじゃないかと思いました。
実際、わたしも別の場所の段差が見えず、たたらを踏むことになったし(笑)
車で出掛けたので、飲物はアサヒのドライゼロです。
日本酒のメニュー上でのラインアップは、隠岐誉（隠岐酒造：http://okishuzou.com/）と金陵（香川県・西野金陵：http://www.nishino-kinryo.co.jp/）です。
2号で¥630というお値段からすると、普通酒じゃないかと予想します。
純米酒を置いていてくれたら、イイんだけどなあ。
とりあえず、メニューからいくつか見繕って、オーダーしました。
付き出しは春雨の和えもの。
ひろサラダ¥720。
キャベツの細かい千切り、サニーレタス、ブロッコリー、プチトマト、ハム、とうもろこし、水菜にマヨネーズ。
カリッとした揚げ物ローストオニオンが乗っています。
3人ぐらいでシェアできそうなボリュームです。
親たたき¥850。
ちょっと見にボリュームが少ないんじゃないかと思ったのですが、しっかり歯応えがあるので、けっこう食べ応えがあります。
旨い日本酒が欲しい。
つくね¥520（2本）。
甘口タレのつくねです。
軟骨のコリコリ感が良いですし、卵黄を付けて頂くのも、なお良し。
軟骨の唐揚げ¥500。
コリコリしていて、カリッと揚げてあって、言うことないです。
そしてお待ちかねの骨付鶏の登場です。
親鶏です。
骨を持ってかじりついてみたけど、かなり硬くて噛み切れない。
欲張ってかじりついたせいもあるだろうけど、これは鋏を使った方が良いな。
というわけで、鋏で切り分けて頂きます。
歯応えしっかり！噛み応えしっかり！
鶏肉だけど、ガッツリ肉食ってるって感じ(笑)
この硬さが良いです。
そして若鶏。
こっちは柔らかくて、普通に旨い。
そして、食べ方で推奨してあった、脂！
キャベツに付ける。
そして、おにぎりに付ける。
脂が旨いなあ。
この骨付鶏はテイクアウトもできるそうです。
家に持ち帰って、原酒と合せてみたいなと思いました。