餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen Ikkoku（Ramen Ikkoku）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、中国菜 |
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050-5589-5616 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
島根県安来市吉佐町1052-8 |
| 交通方式 |
国道9号线，从米子越过岛根县境就是 (右侧) 距離米子 2,241 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ 吧台3席，桌子22席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 15台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2014.5.1 |
| 电话号码 |
0854-27-7444 |
鳥取の牛骨ラーメン最近有名ですよね。
同じ牛骨ラーメンでも、山口県下松市の牛骨ラーメンとは全くの別物。まずはスープ、下松は長時間煮込んだガッツリコクのあるスープ、脂も丼いっぱいに浮かびラーメンがさめず、最後までアツアツ。対する鳥取、宮古島の海かと思う濁りのない透き通ったスープにうっすらうかぶ脂。比べるとあっさりしているが出汁はしっかりかんじる。塩分も下松より控えめ。
続いて麺、下松は中細ストレート、鳥取は中細ちぢれ麺。これはスープがサラリとしているため、麺によく絡む様ちぢれ麺になっているのでしょう。
全体的な感想はパンチがあるのは下松、上品でラーメン食べても罪悪感が少ないのが鳥取。
因みにセットで頼んだ半チャーハンめちゃくちゃ美味しかった。