Kenjousoba Haneya
(献上そば 羽根屋)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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オレ、いま天皇と同じもんを食ってるのかな
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割子3段定食¥1250（シジミ汁・炊き込みご飯付き）
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出雲そば、zoomす！
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陽光に 蕎麦を透かせる リフトの図 （一句）
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食べる人へ多くの喜びを込める、として炊き込みご飯は「多喜込みご飯」とも書くらしい。 こちらの多喜込みご飯には申し訳程度のキノコとお揚げが入る、上品な薄味は良いけど喜びを感じる程では無かった。
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そば湯の質感は割とあっさり、我ながら模範的な構図
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宍道湖のシジミを染み染みリフトす。
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卓上にはマサラ七味なるものがある、蕎麦よりカレーに合うと思います。
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お土産コーナーに抜かりなし
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大正天皇に献上されたのが店名の由来
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出雲そばについてのうんちく
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3店舗展開されてる模様
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単品とテイクアウトのメニぅ
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定食とうどんのメニぅ
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お蕎麦のメニぅ
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ガイカン、駐車場はお店の横と向かい側にも有り
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kenjousoba Haneya（Kenjousoba Haneya）
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
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0853-21-0058 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
島根県出雲市今市町549 |
| 交通方式 |
【电车】 JR山阴本线“出云市”站 (北口) 步行5分钟 【汽车】 从山阴自动车道斐川出口经由国道9号线10分钟从中国自动车道三次出口经由国道54号线120分钟 距離电铁出云市 409 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB、VISA、Master） 可使用电子货币 （QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
80 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
江户时代末期创业。可以品尝到活用了传统和技艺的正宗手工“出云荞麦面”的老字号总店
【健城荞麦面羽屋本店】有着为包括大正天皇在内的众多皇室成员提供膳食的历史。这是一家可以品尝到香浓的“出云荞麦面”的人气荞麦店，不仅深受当地人的喜爱，也深受远方人士的喜爱。我们自成立以来一直保持的坚定态度，包括我们熟练的工艺和对食材的承诺，确保无论您何时光临，我们都能提供同样的美味。其中的亮点是总店限定的“荞麦面套餐”。使用时令食材和“出云荞麦面”的菜肴...... |
最近物忘れが激しい、なので軽めに準簡易投稿。
〈献上そば・羽根屋〉
蕎麦は不思議な感じでカピカピ乾いた下地に上塗りされた瑞々しさ、‥がある。
恐れずに言えばそれは蕎麦の瑞々しさではなく、麺に溜まった水っぼさだ。
ま、単にキリ方が悪かっただけかも知れない。
訪問時はめちゃくちゃ混んでたし、多分オペも限界灘だっただろうことは推察出来た。
で、写真の通りお土産コーナーはしっかり充実している。
ちなみに駐車場も20台ぶんくらいは余裕で確保されてるし整理員も居る、しっかりしてる。
観光地化された日本三大蕎麦、自分はそういうのを何となく苦手に感じてきた。
でもそれを否定してはいけないのかもしれない。
天皇に蕎麦を献上した過去。
正直、一般のお客さんにはとってはどうでもいい事だ。
だが、お店のアイデンティティとしては重要な事だしアンテナを張ってくる観光客には羅針盤だ。
わたくしも頼りにした。
さて。
わたくしの隣席、その向こうの席にはサラリーマン風の男性客、言わば普段使いの地元常連さんが多く見られた。
天皇献上な襟元を正すところから普段のサラリーマンの胃袋を満たすまで、そんで何より観光客相手にしっかりお土産誘導する経営センスまで、全て洗練されている。
総じればオラが街にある町中華ならぬ町蕎麦。
蕎麦は水っぽいのだけれど。
ご馳走様でした。
（終）