Hane ya
(羽根屋)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hane ya
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
|
0853-25-0312 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
島根県出雲市浜町520 出雲伝承館 |
| 交通方式 |
距離滨山公园北口 972 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 多数 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
江戸時代創業、老舗の味『割子そば』と『釜あげそば』を日本庭園を眺めながら堪能
出雲地方の郷土料理『出雲そば』の老舗【献上そば 羽根屋伝承館店】。伝統を重んじつくられた『割子そば』と『釜あげそば』が味わえます。地元でとれた蕎麦を昔ながらの石臼で製粉し、「水回し」「こね」「のばし」「切り」の工程を経て、風味豊かな『手打ちそば』が本店同様提供されています。鹿児島県枕崎産かつおの本枯節のみを使用した「だし」もおいしく、『そば』の旨味を引き立てています。本店との違いは、歴史文化... |
出雲大社前の雑踏から離れ、出雲伝承館の敷地内にあるお店です。伝承館自体が広く、複数の施設があるため、ここにお蕎麦屋さんがあるのがまったく目立たず、探してようやくたどり着きました。駐車場の台数が多く、無料なのが良いところです。
昼食には遅い時間帯でしたが店の前に5組ほど順番待ちして20分くらい待ちました。本店があまりに混んでいるので、こちらがおすすめとのことでしたが、やはり人気店でした。
と言っても周りが手入れされた日本庭園でブラブラしていて飽きないので苦になりません。
三色割子蕎麦 1050円を注文。
山菜、とろろ、天かすのかかった其々の割子にだしをかけて頂きます。
蕎麦はコシがあり、程よく粘度があって歯触りが良かったです。
蕎麦粉が多い時よくあるボソボソした麺ではありません。
蕎麦ダシもしっかりと風味が効いて良かったです。
関東圏や信州でもお蕎麦をいただく機会はありましたが、こちらの蕎麦は大変良いと思いました。
混雑時は、調理に時間のかかる天ぷらつきのメニューは注文を受け付けないとのこと。
定食メニューも売り切れていたので平日の早めの時間帯に行くのが良さそうです。
できたら窓辺の椅子席が日本庭園を堪能できて最高だと思います。