餐厅信息
细节
| 店名 |
Yuushoku Kuukai
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
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0853-22-3870 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
島根県出雲市白枝町539-6 |
| 交通方式 |
距離出云市 1,857 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター5席、テーブル10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
魚介の風味がきいたスープにストレート麺の組み合わせ。
非常に美味しい。
島根でもっとも美味しいラーメン店と聞かれたら、文句なくココを薦める。（好きな店は他にもたくさんあるが）
さて先日は、季節の創作ラーメンより、石狩ラーメンをオーダーしてみた。
ベースとなる魚介の風味のスープに、具は豚のばら肉、片栗の衣で揚げた魚身、そしてこんもりと盛られた細長い揚げオニオン。また別皿で「酒かすと特性味噌」が供される。
一口含むと、複雑ながらバランスの取れた、深い味わいのスープが麺と絡んで、口に広がる。
非常にウマイ！！！
さらに小皿に盛られた酒かすと味噌も、少しずつスープに溶かして絡めながらすすってみる。
これまた、元の風味を壊すことなく、新たな深みを与えてくれる。
いや、こんなに高度にバランスの取れたラーメンに出会えるとは！
「神の一杯だ！」と、やや大げさではあるが、ちょっと感動してしまったのは事実（笑
もっと流行ってもいいのに。
11/5訪問
この日は塩とかわりご飯（チャーシュー丼）をオーダー。
やはりウマイ。魚介のダシのきいたスープに、具は中に梅を入れて巻いた肉と、香味でスライスしたオニオン、あとは燻玉など。
スープ、具、麺のバランスもいい。
ただ、いつも思うのですが、スープの量はもう少し多いほうが良いですけど。
これからも近くに行ったら、寄ろうと思ってます。