餐厅信息
细节
| 店名 |
Saiundou
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|---|---|
| 类型 | 日式点心 |
| 预约・查询 |
0853-23-0603 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
島根県出雲市姫原272 |
| 交通方式 |
距離出云市 1,688 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） |
座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
創業137年。
彩雲堂は季節の茶菓子を作っているのですが、春のお菓子がこの「若草」です。
緑が芽生えるという意味を込めた「うぐいす色の砂糖」が大量にまぶしてあって、甘くてざらっとしていて、苦い抹茶にはぴったりだと思います。
残念ながら自宅で抹茶をたてるほどの粋な人間ではないので麦茶で頂きましたが、食べると砂糖の甘さだけがかなり残ります。
よって苦めの茶でないと全く合いません、まさに茶請けです。
他の和菓子なら多少のアレンジを行う（うどんに和菓子を入れたり、和菓子にマーマレードをつけたり）アレンジャーなのですが、今回の菓子に関しては全く思いつかず・・・
たぶんお汁粉に入れても合わないそうだし、蕎麦やうどんに入れたらとんでもないことになるでしょう・・・。
よってそのまま食べることになったわけですが、その場合上記のとおりザラっとした感じが甘さとして脳に焼きつき、甘すぎるんでないかい？！と思えてしまうのです。
なんていうか、タイやベトナムの甘いお菓子を連想させるというか。
そんな感じでよいでしょうか。。。