奥出雲:山県そば | ヒトミンのグルメ日記 : Yamagata Soba

奥出雲:山県そば

ふだん、そばを食べないヒトミンがここに来たらそばを
食べるという島根にゆずことやって来ました
 
今回の初そばはコチラです

山県そば:℡0854-52-1149
島根県仁多郡奥出雲町大呂515
営業時間:10:30～18:30(冬季は17:30)
定休日:水曜日
駐車場:アリ
 
松本清張原作の『砂の器』の舞台でもある亀嵩駅も割と近いです
 
お店の前にオススメ看板

 
看板に出ていたのは1日限定10食

これはぜひ食べなくっちゃ
 
注文したら、そばを揚げたものが待ちうけに出てきました

お店の方が「そばは温かいものにしましょうか」
今日みたいな寒い日には嬉しい
もちろん、温かいそばにしてもらいました
 
待つこと5分くらい
10食限定の「おろちそば800円」が出てきました

そばの実が目で確認できるくらい、そばの実が粗くひいてあるそば
そばの香りがとってもいい感じ
 
温かいそばもいい感じです

お好みの量のつゆをかけ、マゼマゼ
 
古代米なのかそばの実なのかわかりませんが、
食感が楽しめます
 
おいしい
 
そしてそばの香りの中に、大根の香りも
すりおろした大根がこれだけしかないにもかかわらず
香りも味も、そばの香りに混じってちゃんとするんです
 
この限定、「おろちそば800円」はヒトミンもオススメ
 
デザートに「そばがき」もついてました

中は餡子
 
そばスナック、そば、そばがきと早速、蕎麦を堪能したヒトミン

出雲で食べる割子そばとはまた違ったそばを楽しめました
 
それと、大根は「おろち大根」という大根を使用しているそうです
大根おろしには最適な大根
 
『山県そば』から車で5分ほどのところにある
『だんだん市場』で売っているとのこと
 
『山県そば』の大将が親切にいろいろ教えてくれましたが
「大将行ったけど、入荷してなかったよ(残念)」
 
でもコチラの産直市場は安くて新鮮な野菜が
たくさん置いてあり立ち寄るには良いところでした
 
いろいろ教えてくれてありがとうです