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文章的 URL：https://ameblo.jp/principle1104/entry-12503663298.html
島根県にある割烹 美加登家 （みかどや）さんに伺いました。
The Tabelog Award 2019、2018 SILVER、2017 BRONZE受賞店です。
アクセスは、JR山口線 日原駅...
さて、昨年に続き、また訪問が叶いました(^^)
昨年の衝撃から約10カ月、今年は鮎の解禁を待つように津和野へ。
というのも、今回の主目的は背ごし。昨年は時期的に食べそこなっちゃったんですよね。...
昨年、京都で戻り鮎の塩焼きを戴いたのがきっかけで旬の時期に美味しい鮎を戴いてみたいと
思うようになりました。
東京には鮎正という有名店があるのを思いだし食べログってみたところ昨年末にお店を閉店され...
申し訳ないけれど、地元京都の鮎では敵わないなにかがこちらのお店の鮎にはあります。
（京都で修行されたとのことですが）
ふくもいいのでしょうが、やはり川魚がおすすめでしょう。
別日に喫したやまめも...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Mikadoya（Mikadoya）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、鳖 |
| 预约・查询 |
0856-74-0341 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
島根県鹿足郡津和野町日原221-2 |
| 交通方式 |
从JR山口线日原站徒步15分钟从萩石见机场乘车25分钟 距離日原 1,494 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 从楼梯上去，在二楼用餐。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
如果有小孩子一起，请务必在预约时通知我们。有儿童用香鱼料理 (季节限定) |
| 备注 |
关于周末和节假日的预约和来店，由于人很多，着急的客人请不要预约。 |
2019-06-2920:37:00
ブログ：割烹 美加登家（日原）
テーマ：子うるか/苦うるか/背ごし/清汁仕立て/塩焼き/蓼酢/うるか茄子/うるか味噌揚げ/鮎昆布〆/白味噌仕立て/鮎めし/季...