餐厅信息
细节
| 店名 |
Mikadoya（Mikadoya）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、鳖 |
| 预约・查询 |
0856-74-0341 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
島根県鹿足郡津和野町日原221-2 |
| 交通方式 |
从JR山口线日原站徒步15分钟从萩石见机场乘车25分钟 距離日原 1,494 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 从楼梯上去，在二楼用餐。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
如果有小孩子一起，请务必在预约时通知我们。有儿童用香鱼料理 (季节限定) |
| 备注 |
关于周末和节假日的预约和来店，由于人很多，着急的客人请不要预约。 |
本日は広島駅から車で休憩を交え2時間強、島根高津川沿いの山奥にある美加登家さんへ日本一と名高い鮎のコースを食べに伺いました(#^.^#)
なんと昨日に続き親愛なる食べ友さんのご好意
に甘え、長旅の足としてレンタカーを終始運転
してもらっちゃいました(＞人＜;)
本当にその節は大変お世話になりました感謝
さて美加登家さんの鮎コース、初めから終わり
まで色々な切り口や調理方法で鮎の美味しさを
楽しませてくれる素晴らしいコースに感動d(￣ ￣)
バリエーション豊かで甘味や苦味、旨味に加え
色々な食感、そして色々な味付けや調理により
更に奥深くミガキを掛かる〜評判通り美加登家
さんを越えて、鮎本来が持つ個性を表現出来る
料理屋さんは今までに出会った記憶がありません‼️
ここに来るまでの苦労も忘れ、鮎の美味しさに
溺れる自分は恐らくまた近い将来ここにやって
きそうな予感がします笑笑
改めて身体を酷使された幹事さん、
ありがとうございました。
本日のお品書き 19,360円
ふひと@広島さんのメニュー解説引用m(__)m
鮎コース
美加登家さん6/4のお料理メニュー
①焼き鮎の山椒醤油掛け
②鮎の背ごし、高津川の山葵
③焼き若鮎と冬瓜、利尻昆布と鰹節の出汁のお椀
④鮎の塩焼き1
⑤鮎の塩焼き2
⑥苦うるか(鮎の消化器の塩漬け)【昨年】
⑦子うるか(白子と卵の塩漬け)【昨年秋】
⑧生うるか【今年】&茄子の煮物、実山椒入り、白ご飯と共に
⑨生うるか【今年】&味噌詰め揚げ、鮎骨煎餅載せ
⑩鮎の酢の物、鮎昆布〆、胡瓜、山芋、トマトを土佐酢で。
⑪鮎めし
⑫稚鮎の白味噌仕立て
⑬香の物
⑭青梅の甘露煮のかき氷