Kabuto
(かぶと)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kabuto
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
054-263-9731 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県静岡市葵区川合3-11-9 |
| 交通方式 |
距離古庄 1,726 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
土曜日の12時頃、久しぶりにお伺いをしました。
店内に入ると先客は2組5名、店主の元気ある「いらっしゃいませ」の声を聞き、奥のテーブル席に座りメニューを見ると、前回来た時に頂いた「冬季限定の牡蠣蕎麦」の美味しさにも引かれましたが、今回は天セイロをお願いしました。
15分程で出て来た天セイロの天ぷらは、梅干、ししとう、茄子、ハス、カボチャ、海苔と海老です。
このお店の天ぷらの頂き方は、蕎麦つゆの入れ物が蕎麦猪口ではなく、小鉢だったので蕎麦つゆで天ぷらを頂く形なのでしょうね。
海老をそのまま頂くとサクッとしていて甘味も有り美味しいです。
続いて頂いた、珍しい梅干の天ぷらは、天ぷらにしなくても？といった感は有りますが違和感は有りません。
お蕎麦は中太の手打ち田舎蕎麦といった感じですが、太さも長さもバラバラな感じが気になりました。
また、薬味の山葵はなく（ネギは竹籠でタップリ出て来ます）そのままでお蕎麦の香りを味わって欲しいとの意味だと思いますが、そのお蕎麦の香りが余り…。
蕎麦つゆは辛目で出汁も利いていますが、このお蕎麦には少し弱いような感じがします。
各々は美味しく、CPも良いのですが、何かが少し足りないかな？と感じさせるお店でした。