Kiyomisoba Honten
(清見そば本店)
出張帰りの一杯。
前から気になっていたお店。
ここのお店は、蕎麦のお店、なのにラーメンが有名なのです。
その謎を知りたい。
そんなことを思いながらの訪店。
時は17時15分。
店内には、3名ほどのお客さんがいた。
カウンター席が4席、テーブルが6卓ほどありましたが、コロナ対策によりカウンター形式になっていました。
カウンター形式のテーブル席に陣をとり、メニューを見る。
メニューの1番最初が「ラーメン」
ここは蕎麦屋。
やはり、何かが違うのか？
やはり、オーダーは一択、ラーメン！
店員さんがお水を持ってくるのと同時にオーダー。
(我にしては珍しい)
程なくしてラーメン配膳。
見た目から、シンプル。
レンゲなし。
蕎麦屋スタイルなのか？
まずはスープをと器を持ってのコンタクト。
ごくり、シンプルなのに奥深い感じのするスープ。(私見)
丁寧な仕事を感じさせます。
次は麺。
麺は極細ストレート麺。(私見)
麺を持ち上げ、、持ち上げ、、、
長い。
仕方がないので、持ち上げきれずに啜りだす。
途中啜りきれずに、噛み切る。
これも蕎麦屋スタイルなのか？
麺は細いが、腰があり、博多豚骨系ラーメンの細麺とはちと違う。
美味い。
チャーシューは、もも肉だろうか、しっかり食感。
フォルムからもそうだが、昔からある昭和のラーメンといった見栄え。
昔ながらのラーメン、それを突き進むと辿りつくのか？
なぜ蕎麦屋が？
そんな疑問が深くなる。
私のあと何人かのお客さんが来たが、みんな「オーダー、ラーメン」。
ホント不思議だ。
謎を解明どころか、更なる疑問と興味がわいた実食でした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kiyomisoba Honten（Kiyomisoba Honten）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、拉面、食堂 |
|
054-285-0649 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
静岡県静岡市駿河区南町1-6 |
| 交通方式 |
JR東海 東海道線 静岡駅南口より徒歩約2分 距離静冈 208 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats （ テーブル席29名 カウンター席7名） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 （ランチタイムは全席禁煙） 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 1台（無料）近隣駐車場あり（100円/20分） |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
２回目の訪店です。
出張帰りに小腹がすき、迷ってこちらのお店を思い出す。
時は17時。
早速入店。
先客3名。
壁向きカウンター席に着座。
決めていたのでメニューは見ない。
ラーメン！大盛り！
つい出来心で大盛りを欲してしまいました。
配膳されたラーメン。
このフォルム。
昔ながらのフォルムが素敵。
麺は極細ストレート麺。
でも、コシはしっかりしています。
この麺は普通の麺より長いので、一気に啜ることは困難。
スープと麺の相性は良い。
スルスルと飲みもののように入っていきます。
スープは最後までいただきました。
いつかはこの店の蕎麦を食べてみたいものです。