Ginnantei
(銀杏亭)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginnantei
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
|
054-253-0570 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
静岡県静岡市葵区横田町8-10 |
| 交通方式 |
距離音羽町 58 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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銀杏亭＠横田町
今日のラーメンは横田町です。
静鉄電車音羽町の駅のそばにある老舗、「銀杏亭」さんにやってきました。
というのも先日のブログにコメントをいただいて、こちらの「もやしラーメン」が食べたくなったわけです。
まずはショーウィンドウにあるサンプルで確認です。
最近はこういうサンプルを置いてあるお店も少なくなってきました。
以前何処かのテレビ番組で見ましたが、このサンプルもけっこう高いんですね。
「銀杏亭」さんは鮮やかな濃紺ののれんが良いですね。
昔のブログで確認したところ、何とこちらのお店に来るのは５年ぶりでした。
老舗ですから私も回数は来ているはずですが、最近はすっかりご無沙汰していました。
では引き戸を開けて中に入ります。
「いらっしゃいませ」
のんびりとスポーツ新聞を読んでいる男性が声を掛けてくれました。
お冷やを持ってきてくれましたが、お店の方でした。
今日はもう食べる物は決めていますから、「もやしラーメン（７５０円）」を告げます。
奥の厨房に告げると、すぐに鍋を振るう心地よい音が聞こえてきました。
先客は若い男性がお一人だけで、早い時間ですからまだお店は空いています。
壁にはメニューがたくさん貼られていますが、どうやら消費税の値上げ以降も変わらないお値段のようでした。
なお営業は午前１１時からで、定休日は月曜日です。
そしてしばらくすると、もやしラーメンが出てきました。
うわー、これは見事だ。
平たい丼にモヤシがてんこ盛りに盛られたもやしラーメンでした。
サンプルをはるかに越えた盛り付けですね。
具にはモヤシをメインにした野菜のあんかけが山盛りです。
彩りとして人参に青菜、さらには豚のコマ肉もしっかり多めに入っています。
まずはコショーを掛けていただきます。
スープが熱々で、これは良いですね。
麺は細麺の縮れ麺で、意外と堅めに茹でられています。
初めは不思議に感じましたが、このラーメンは食べるのに時間が掛かりますから、あえて固めにしたんでしょうね。
なるほどなかなか気が利いています。
そして注目すべきはモヤシです。
高級料理店でもないのに、それがしっかりと下処理されていることに驚きました。
ひげ根など雑味のある物を取り除いてありますから、これは女性でも食べやすいと思います。
シャキシャキとして美味しいモヤシがたっぷりと味わえます。
スープはあっさり系の醤油味で、まさに正統派の街中中華店のラーメンです。
そしてモヤシが大盛りなので、お箸ですくうと麺よりもモヤシが多くなってしまいます。
これほどたくさんモヤシを食べたのは久しぶりです。
量はありますが、あっさりとした味付けなので、最後まで飽きることなく食べきれます。
最近のラーメン専門店では普通のラーメンでも８００円近くしますが、これで７５０円は格安ですね。
こちらの銀杏亭さんでは、普通のラーメンも５５０円と５年前に変わらないお値段でした。
そして嬉しいことにお店の名物ラーメン、「特製ラーメン」も同じく変わらずに９００円でした。
定食は「豚カツ定食」などもそろっていて、お昼時は混み合いますが、早めの時間が狙い時だと思います。
熱々のもやしラーメンですからかなり時間が掛かりましたが、しっかりと食べ終わってお会計です。
これは身体の芯から暖まりました。
こちらのお店にもまた定期的に行かなくてはいけませんね。
ごちそうさまでした。