Sanroku
(三六)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sanroku
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、馒鱼、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
054-282-7987 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県静岡市駿河区稲川3-6-24 |
| 交通方式 |
JR各線静岡駅 徒歩8分 距離静冈 612 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 餐厅公关 |
おいしいお酒と季節のもの、老舗40年の味のうなぎも楽しめるお店
40年続いた老舗のうなぎ屋を、季節のものを堪能できる和風居酒屋に改装したお店。暖簾をくぐると目に入る一枚板の広々としたカウンターが印象的。「仕入れによってメニューを変えたり、その日のおすすめを作っている」と言う店長は、いいものを安く提供できるようにと、毎日の仕入れや仕込みに力を入れています。そんな店長の目にかなった、新鮮な旬の食材を使った料理が並びます。40年続いた老舗の味を存分に堪能できま... |
９月１７日、午後８時ごろに予約して入店しました。
ところが、店内に入っても誰も声を掛けてくれない。この時点でちょっと？マークがよぎる。
「すみません」と声を掛けるとようやくカウンターに案内される。奥の座敷に２～３組ほどと、カウンターに２組ほど。
カウンター内では店主が鶏肉を切って仕込み作業の様子。
取りあえずビールを頼み、メニューを見ると庶民には少々お高め。新サンマ塩焼きが１７００円、太刀魚塩焼きも１７００円。お造りは台風の影響か種類少なめで、鰻料理が有名とのことで鰻の白焼き１７００円と鶏つくね焼き６００円、サワラの西京焼き１２００円を注文。
ところが、カウンター内の店主は仕込み作業を続け、料理に掛かろうとしない。
ようやく仕込み作業を終え、今度はシンクの片付けを始める。
ようよう、付だしの茶碗蒸しが運ばれてくるが、その茶碗蒸しに青柚をおろし金で摺って掛けるのに、なんと歯ブラシを使っている！そりゃ新品でしょうけれど、いくら何でも気分のいい物ではない。付出しの後も、料理を始める気配がない…。
おもむろにサワラを取り出したのは注文して２０分は経っている。しかもそのサワラを
先ほど鶏肉を切っていたまな板の上に置いて串を打っている。…。
サワラが焼かれている間も、つくねに取りかかる事もなく、若い女性客と歓談している。
ようやくサワラが運ばれてきたが、そこからやっとつくねを丸めて串に刺している。同じ焼き物なのに、なぜ一緒に焼かないのか…。
つくねが出来あがって、店主がカウンターの上に置いたものの、いっこうに運ばれてくる気配がない。おそらくこちらのつくねだと思うが、それもわからないので、見ているとつくねに気がついたホールスタッフがようやく持ってくるがその間５分以上経っていて当然つくねは冷めている。
この辺りでもう出ようかと思ったが、鰻がまだ出てきていない。
５０分を過ぎた辺りでホールスタッフに問い合わせると、店主に確認するわけでもなく、「多分まだ蒸してるところだと思う」とのこと。
何だかんだでようやく出てきたのは１時間経ってから。しかも、隣のカップルも頼んでいたのにオーダーが通っていなかったみたいで、店主に聞くと「すぐ出来ます」で５分もせずに出てくる。（笑）
お腹はまだまだ空いてるのに、もう諦めて店を出ることにし、椅子をカウンターに押し込もうと椅子の背に手をやると油でベタベタ…。妻も気づいたみたいで思わず顔を見合わす。
ちなみに、お料理はどれも美味で、値段設定もこのお味なら納得出来るレベルですが、いかんせん、サービスと対応は最悪です。
一品づつ、ゆっくりと提供して楽しんでもらう方針なのかもしれませんが、二人で来店して取りあえず３品ほど頼んでからオーダーを考えるつもりが、仕込み作業を優先したり、出来上がった料理を放ったらかしにされたりと、とても気分良く食事は出来ませんでした。洗い物ならまだしも、歯ブラシを調理に使うのも、印象としては最悪でしょう。
料理提供のペースが、一般的なお店に比べてゆっくりならその旨一言あってもいいと思います。
せっかくの旅行初日の夜が台無しになった気分でした。