Tenhiro
(天廣)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tenhiro
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗 |
| 预约・查询 |
054-253-4478 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県静岡市葵区伝馬町9-3 |
| 交通方式 |
新静岡駅より徒歩５分 距離新静冈 119 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
（ カウンター11席、テーブル２卓・８席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
今日は、定例の静岡出張。朝から新静岡駅近くで仕事だったので、ランチは近くで美味しいものを食べようと決めています。そこで、検索して選んだ「天廣」さんにお邪魔しました。場所は、静岡鉄道新静岡駅ビルである新静岡セノバの、道を隔てた斜め向かいです。入口は道路から奥まっているのですが、大きな看板が目立つので、すぐにわかると思います。
店内は、カウンターに10席程度と小上がりが何卓かあります。私は、カウンター席に案内されました。
さて注文です。ランチタイムでも普通のコースや丼も食べられるようですが、「お昼のサービスメニュー」で「天ぷら定食」と「天丼」がありました。どちらも同じ1,300円です。カウンターの周りの方々は、全て「天ぷら定食」のようでした。此処の定食は板前さんが天ぷらを一品ずつ揚げてくれる形式のようで、これは天ぷらの理想形ではあるのですが、今日は午後のアポイントまであまり時間がありません。今回は、やむなく一度に提供される「天丼」をお願いしました。
厨房では、ご主人が他の方の「天ぷら定食」と並行して、私の天丼用のネタを揚げ始めました。その様子を見ながら、出来上がりを待ちます。丼にご飯を入れ、そこに揚げたての天ぷらを並べ、上からタレをかけて提供されました。待ち時間は12〜13分ぐらいだったと思います。
早速食べてみました。天ぷらは、江戸前の胡麻油ではなく、関西風の菜種油で揚げてあるようで、かなり白っぽい見た目です。タレは少し甘めでしょうか。天ぷらは「海老」が２本と「穴子」「ナス」「シシトウ」「小エビ・イカ・野菜のかき揚げ」が載せられています。天ぷらはボリュームがあり、ご飯が足りない程。タレがかかっているので、さすがにサクサクではありませんが、油っぽさもなく、揚げたてならではの美味しさでした。これは、かなりレベルが高い天ぷらだと思います。
確かに満足な「天丼」でしたが、ここまでの天ぷらなら、やはり一品ずつ味わいたかったですね。しかも、ご主人は「天ぷら定食」のお客様に「最後のかき揚げは天丼にされますか？」と声をかけておられました。つまり「天ぷら定食」ならば、小さな天丼も同時に味わうことが出来たということになります。味には十分満足したのですが、それだけに時間のある時に来るべきだったと後悔しました。
次回は…言うまでも無いですね。
ご馳走様でした！