Suiendo Sai
(水塩土菜)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期五
餐厅信息
细节
| 店名 |
Suiendo Sai（Suiendo Sai）
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排 |
| 预约・查询 |
054-246-4884 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県静岡市葵区相生町6-22 |
| 交通方式 |
距離日吉町 125 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 |
静岡駅近辺で、ランチ。
この日は、車を駐車場に停めて、静岡市の中心部を散策。
まだまだ暑いし、大気不安定ってやるで、時々雨まで降る天候。
そして、湿度が上がる....あ゛～～蒸し蒸し
さて、ランチはこの食べログ様で検索。それで引っかかったので、お～100名店にリストアップされているここ。
お店のファサード、まさに「蔵」です。そこに重々しそうな（実際はそれほど重くはありません）木の引き戸。店内の様子は外から伺い知ることはできない、とっても心理的に入店ハードルが高いお店。
入店すると、まんま蔵の中って感じの重厚な雰囲気。
真ん中に”ロ”の字の木のテーブルが、他にカウンター、テーブルなど。
昼間だけど、夜の居酒屋のような雰囲気。遅めの時間だったので、お客は4名。
調理はカウンターの向こうに男性お2人。たぶん、見習い調理人がフロア兼任で一人。これまた、多分、バイト女性が一名のオペレーション。
さて、メニューを見て、その平均価格の高さに、おぉっと固まった、静岡は平均単価が高いのか？
か？ここが凄いカツを出すから高いのか？さてさて...
メニュー記述からは、内容、量がいまいちピンと来なかったので、のお店のおねーさんにいろいろ質問。
その結果、自分のオーダーは、いろんな揚げ物が楽しめそうな、
「特吟定食 三色美彩」ヒレ、エビ二本、コロッケの贅沢な、と書いてあります。3660円。確かに贅沢に感じないと困る値段。
つれは、「カツ定ハーフ 三色美彩」ヒレ、エビ、コロッケが少しづつの3種盛、と。2321円。
少しづつ、って割には結構なお値段です。
テーブルには、オリジナルドレッシング、ソースの瓶が置いてあります。
つれの、三色美彩が先にサーブ。一皿に、フライもの三種、キャベツが盛られていて、なかなかの量です。これで、ハーフって名乗っているので、自分の分、期待が膨らみます。
最初にキャベツだけ、別盛でサーブ。お～、これは皿に乗り切らないからだな、とますます期待を膨らませて、サーブされるのを待ちます。
なんか、銅の入れ物に、エビ二本、コロッケ、そして、カットされたヒレカツ、4切だったかな。
ソースに加えて、自家製っぽいマスタード（これはいい感じ）、塩を付けていただきます。
まず、ヒレカツ。ちょっと火が通りすぎでパサつき感あるのが、ちょい引っかかる。
塩でいただくと、肉の旨味がじわっと。ソース+マスタードは美味いけど、肉の味が薄まってもったいないかも。
コロッケは熱々で、粗く潰したじゃがいもが美味い。芋だけかな？ストレートなコロッケ。
そして、なにより美味かったのが、カツじゃなくて、エビフライ。かなり太目の海老がプリプり、火の通り方も良く、グッド。
総評：
エビフライはかなりハイレベルな美味しさ。なんでタルタルがないんでしょうかね。ソースで食べるのは、なんか違うような気がします。
肝心のヒレカツは、まあ美味いけど、火入れ、その量ともにちょい頑張ってほしいという印象。
コロッケは食感がよい。
全体的に、この価格出して、もっと量がないのか、と思ったのが残念。
つれのハーフと銘打ったお皿と海老一本分の差？と”錯覚”するほどの印象。
100名店？ほんまいかいな、と。
平日ランチのほうが、頑張っている感がありそうな価格設定。もし、機会があればそっち試してみたいもの。
自分としては馬車道のとんかつ屋さんの方が圧倒的に支持しますね～。お腹いっぱいになりますし。