Suiendo Sai
(水塩土菜)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期五
餐厅信息
细节
| 店名 |
Suiendo Sai（Suiendo Sai）
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排 |
| 预约・查询 |
054-246-4884 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県静岡市葵区相生町6-22 |
| 交通方式 |
距離日吉町 125 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 |
静岡市にある2022年度のとんかつ100名店。
静岡鉄道日吉町駅から徒歩2分。
JR静岡駅からも徒歩10分程度と徒歩圏内です。
店舗は古民家風で、内装は酒樽に使用した木材をした味わいのあるものです。
静岡市でとんかつでは、10年以上トップランクを保っているお店です。
本日のオーダーは
定食
ロース（2,470円）
かつが提供される前にお茶、お新香、塩、ソースが提供されます。
この茶がおいしい。
お茶、お新香、味噌汁などが美味しいと嬉しいですね。ここがコスト削減対象になっているのを見ると少し悲しい。
ファーストフード店や激安店じゃなければ、ここで手を抜いてほしくないですね。
ごはん、しじみの赤出汁もレベルが高いですね。
結果的にお茶は4杯いただきました。
何も言わなくても、空いているのを見て注いでくれます。
最後は食べ終わった後に、おしぼりとともに新しいものを運んできてくれました。
ロースかつ定食でこのサービスに感動しました。
肝心のかつも美味しかった。
油っぽさは感じません。
豚の旨み、脂の旨みが引き出さています。
ここ最近は低温調理の美味しさに感動しましたが、タイプは異なるもののやはり100名店の味。
柔らかさでは低温調理が上だけど、適度な弾力があり、豚の旨みを引き出しているのはこちらですね。
自分は、この豚の旨みが好きだったんだと気付かせてくれました。
揚げの技術が素晴らしいんだと思っています。
いただく順番としては、
とんかつにまずは塩だけで。
素材の味、豚の旨みが広がります。
塩でだけで、3枚と進んじゃいます。
今度はマスタードを付けて、これもなかなか。
芥子ではなく、粒々があるマスタードです。
ソースも試しましたが、少し辛めて自分の口には合いませんでした。
フルーツの甘みが乗った方が好みです。
夢中でいただきました。
美味しかった〜
豚の旨みを最大限に引き出したとんかつです。
お店の方の接客も素晴らしいかった。
さすがの100名店です