Shiranami
(しらなみ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
小皿料理居酒屋 ＃４１６
出張先の静岡で午後からの仕事を終えて、ホテルにチェックインしたら、早速夜の街に繰り出します。地元のお客様に誘われてお邪魔したのは「しらなみ」さんです。場所は、JR静岡駅南口を出て、石田街道から一本右側の通りを進み、入船寿司南店の脇にある入船横丁の中です。駅からはすぐですが、こんな横丁があるとは知りませんでした。
ご主人の白波さんは、元柔道の有名選手で、引退後静岡の家庭割烹「ぽん吉」さんで修行して、このお店を開いたとのこと。外見は、身体もそれ程大きくなく、元柔道の選手には見えませんし、接客や料理も板についています。
ここでは、お酒を注文すると、あとはお任せで小皿料理がタイミング良く出されるシステムのようです。私達は、最初はビールから始めて、その後は日本酒に移りました。日本酒の品揃えは、地元静岡のものが中心で、中から「国香 特別純米」「白隠正宗 純米吟醸」「臥竜梅 純米酒」等をいただきます。
出てきた小皿料理は、刺身が「ボタンエビ」「蛸」「マグロすき身」「カツオ」「鯵」「コハダ」、焼魚が「鰆」「鰊」、それ以外には「ワタリガニ」「銀杏」「ムカゴ」「あん肝」等です。すごい種類ですが、一つ一つの量は少ないですし、酒に合う肴ばかりですので、簡単に食べられます。しかも、全てがご主人の包丁の冴えや料理の腕の確かさが味わえるものであり、非常に満足しました。
お客様は常連さんが大半のようでしたが、中には一見の遠くから来られた方もおり、知らない方とも自然に会話が弾みます。本当に楽しい時間を過ごすことができました。
お勘定は２人で15,000円程度。内容を考えれば、リーズナブルだと思います。
ご馳走様でした！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shiranami
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
054-288-3555 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県静岡市駿河区南町6-7 |
| 交通方式 |
JR静岡駅 南口から徒歩５分 距離静冈 209 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
静岡出張１日目の夜。
静岡在住のクライアントと、夕食をご一緒することに。連れて来ていただいたのは、久しぶりの「しらなみ」さん。お邪魔するのは多分３年振りぐらい３回目ですが、過去２回も同じクライアントと一緒でした。
お店は非常に狭くて、カウンター７席のみ。お酒の入れてある冷蔵庫も置けないぐらいで、店外にあります。でもいつも繁盛していて、今夜も満席でした。ご主人の白波さんも相変わらずお元気そうで、以前と同じ様に次々と、お任せの小皿料理を出してくれます。今夜のラインナップは、以下の通りでした。
♦︎枝豆
♦︎太刀魚の干物
♦︎潤菜
♦︎釜揚げしらす 黒胡椒かけ
♦︎鯵 刺身
♦︎鰹 刺身
♦︎蛤 酒蒸し
♦︎牡丹海老 刺身
♦︎生牡蠣
♦︎茄子浅漬け＆トマト
♦︎鮑 肝和え
♦︎金目鯛 松笠焼
♦︎あん肝
♦︎鮪刺身（赤身・中トロ・すき身）
♦︎鮪 大トロ炙り
こうやって並べてみると凄い種類の肴ですが、全ての量が少なく、「もう少し欲しいな」というところで、次のお皿が出てきます。全てが静岡の海の幸・山の幸で、鮮度も品質も抜群。そこにご主人の一手間が加わるのですから、美味しくない筈がありません。しかも、どれもお酒に、特に日本酒に合うものばかりです。
その日本酒ですが、こちらもご主人にお任せ。此方の代名詞的な「白隠政宗 純米吟醸」を初めとして、「臥龍梅」「初亀」等の静岡の地酒が揃っています。地元の食材と地酒の組み合わせは、やはり最強ですね。
久しぶりにお邪魔しましたが、やはりその魅力は健在でした。気候が温暖で、食材にもお酒にも恵まれた静岡の良いところを凝縮した様な、豊かな時間を過ごすことが出来ました。また近いうちに再訪する旨を告げて、お店を後にしました。
お勘定は２人で15,000円程度です。
ご馳走様でした！