Shunsai Shungyo Otsukurino Wasabi
(旬菜旬魚 お造りの山葵)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shunsai Shungyo Otsukurino Wasabi（Shunsai Shungyo Otsukurino Wasabi）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、寿司 |
| 预约・查询 |
054-273-0031 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県静岡市葵区紺屋町5-2 |
| 交通方式 |
JR東海 東海道線 静岡駅 北口から徒歩5分 距離静冈 369 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
86 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
静岡出張の夜。いつもは１人で飲むことが多いのですが、今夜はクライアントとそのご友人と４人での会食です。その会場として指定された「旬菜旬魚 お造りの山葵」さんにお邪魔しました。場所は、JR静岡駅東口を出て両替町通りに入り、15代将軍徳川慶喜が大政奉還後住んでいたという浮月楼の向かいです。
外観は飲食店であることすらわからないモダンな感じ。特に店名の表示もなく、壁には山葵の絵と「WASABI」の文字だけです。入口に行くとようやく銘木の看板があり、このお店が「田丸屋本店」さんの経営であることがわかりました。「田丸屋本店」さんは、静岡名物の「わさび漬」の老舗で、何と創業は1875年。静岡の人は非常に「わさび漬」が好きで、私もよくお土産にいただきます。初めはその美味しさがわからず、あまり好きではありませんでしたが、最近ようやく美味しく食べられるようになりました。「田丸屋本店」さんは多分一番有名なお店で、静岡では知らない人がいないのでなないでしょうか。
入店すると、１階は厨房とカウンター席で、２階・３階には個室があります。私達は４人で予約したので、２階の個室に案内されました。予約の際に「静岡山葵コース」をお願いしていたので、まずは生ビールで乾杯しながら料理を待ちます。コース内容は以下の通りです。
♦︎前菜３点盛り
♦︎サラダ
♦︎お造り
♦︎焼き物
♦︎揚げ物
♦︎茶碗蒸し
♦︎煮物
やはり「わさび漬」専門店の運営するお店ですし、店名もコース名も「山葵」ですから、やはり山葵が前面に出ています。例えば「前菜３点盛り」も、見た目にはわかりませんが、枝豆は山葵味です。もちろん「お造り」には、大きな生山葵と鮫皮が出てきましたので、摩り下ろして新鮮な山葵を堪能することが出来ます。また山葵だけでなく、「サラダ」には桜えびが、「お造り」は生マグロやカツオは当然のこと、金目鯛や生しらすなど静岡ならではの魚介類が満載でした。それ以外の料理も、驚く程の凄さや魅力ではありませんが、どれも地元の魚を活かしたものばかりで、なかなか美味しくいただくことが出来ました。
ただ、２階の個室ということもあり少し料理の提供が遅く、次の予定があった私達は、〆のご飯を食べることが出来なかったのが残念です。あと日本酒の蔵がたくさんある静岡ですから、お酒の品揃えがもう少し豊富であれば、もっと楽しめたかもと思いました。
お勘定は「静岡山葵コース」4,000円＋ドリンクで、１人7,000円程度です。
ご馳走様でした！