Ichi
(壱)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ichi（Ichi）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、餐饮酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
054-204-0037 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県静岡市葵区人宿町1-1-10 SOZOSYA Mビル 1F |
| 交通方式 |
距離新静冈 714 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ カウンター８席、個室６席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2017.9.18 |
| 餐厅公关 |
料理人の腕光る。静岡県産を中心に集まる厳選食材を使用したオリジナル料理を堪能
本格的な和食をベースに料理人が試行錯誤し完成させたオリジナル料理を楽しめるお店が【壱】です。食材は店主が産地にこだわり、静岡県産をはじめ全国から直送で仕入れる新鮮なものだけを使用。カジュアルで落ち着きのある店内では、天然鯛が持つ素材本来の味わいとシンプルなお出汁、濃厚な胡麻醤油の旨味がたまらない『鯛茶漬け』、全国から厳選された一番美味しい黒毛和牛の素材の味を贅沢に堪能できる『黒毛和牛ロースト... |
静岡市 『 壱 』
葵区の日本料理店。
お洒落な店内、ライヴ感溢れるカウンター。
出される料理は和食の基本を抑えながらも随所に店主三輪さんのセンスが光る。
トップ画は由比産 アカムツの西京焼き。
皮目のパリ感、身質のしっとり感、脂の乗り、漬け感、全てベストの状態。
これで延々と白飯を食いたい。
三輪さんは技術もさることながら仕入れ力も安定している。
この日は鳥取の希少豚「トトリコ豚」や松葉蟹など山陰地方の産直物も楽しむ事が出来た。
コース途中の鯛の最中は必食。
レバーパテに干柿が入り何ともコク深い逸品。
合間に三輪さんから県内の飲食店事情について色々お話を伺う事も出来、楽しい時間を過ごさせて頂いた。