Sushi Kanzaki
(鮨 かんざき )
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Kanzaki
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
054-221-1708 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県静岡県静岡市葵区伝馬町17-20 |
| 交通方式 |
距離日吉町 180 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
全国のお鮨屋さんを巡られているYouTuberさんの動画で観て気になっていたお店。
この辺りは静岡駅や中心街から少し歩きますが
お洒落なお店や落ち着いたお店が多く好きなエリアです。
今回は帰省のタイミングで予約をして行ってきました。
カウンター7席ほどと個室が1部屋のお店です。
おつまみからのおまかせでお願いしました。
・ノドグロ塩焼き
・クエ、つぶ貝、タコの柔らか煮
・フグの白子
・煮蛤
・セイコガニ
・自家製カラスミ
ここから握り
・赤身漬け
・サヨリ
・中トロ
・寒ブリ
・雲丹
・子肌
・トロたく
・鯖
・玉子
・イクラ
・穴子 タレと塩
静岡市はお魚が美味しいせいか、食べログ上位のお鮨屋さんはネタをどーんと乗せただけの、いわゆる仕事をしてない(で合ってるのかな^^;)醤油をガッツリつけていただく昔ながらのお鮨屋さんが多いです。
でもこちらのお店は丁寧な仕事がしてあり、ツメが塗られていたり、柚子塩でいただいたりと、そのままいただける江戸前鮨です。
シャリは米酢のあっさりしたもの。
コリコリのつぶ貝
濃厚でトロける白子は今まで食べた中で一番
セイコガニは静岡では珍しい
お酒は飲みませんがちびちびいただくカラスミは最高
赤身の漬けはネットリ、旨味が口の中に広がりました
サヨリは柚子塩で、見た目がとても美しい
脂の乗った鯖は大好物
私の中でお鮨屋さんの穴子はデザートです
柚子塩もタレもどちらも甲乙つけがたい
口に入れた瞬間とろけました(^^)
以上が印象に残ったものですが、どれも本当に美味しかった〜！
ノンアルコールビールを3本か4本頼んでお会計は24000円くらい。
この内容で1人1万円はかなりお得なんじゃないかと思います。
大将は控えめな柔らかい感じの方で、お店の雰囲気もとても良く、おまかせコースはたしか5000円〜やってくれるそうなので本格的な江戸前鮨を気取らず楽しめる、静岡市ではオススメできるまた行きたいなと思えるお鮨屋さんでした。