Iekei Ramen Kantetsuya
(家系ラーメン 貫徹家)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Iekei Ramen Kantetsuya
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
054-260-6704 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
静岡県静岡市葵区研屋町16 セントラルマンション 1F |
| 交通方式 |
車：東名高速「静岡I.C.」より10分ほど 距離新静冈 942 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店頭に駐車場2台あり。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 开店日 |
2019.3.3 |
さて続いては、おくにらーめんへ向かうも駐車場が満車、なので予定を変更して3軒目に行く予定だった貫徹家へ。店前の駐車場はいっぱいだったので近くのコインパーキングへ止めて歩いてお店へ。
店内は満席、客層も近くのビジネスマンが来ているよう。食券を買って中の椅子に座って暫し待ってからの着席。今回はラーメンのほうれん草増しを全てふつうでオーダー。
先ずは香りから。豚骨と醤油の良い香りが抜けていく。スープは良く炊かれていてうっすらとろーりとしてクリーミー。デフォでも醤油が少し強めかな？表面を覆う鶏油でスープが熱々。濃厚だけどまた直ぐに欲しくなる旨さがある。
麺は中平打ち麺。家系御用達の酒井製麺の麺は、モッチリとして尺は短いが啜り心地が良く食べごたえもあり。
チャーシューはツナのような味わいで好きなタイプ。
私は家系といったら吉村家かその直系を好んで食べます。こちらの貫徹家は六角家の系譜のお店のようです。今まで六角家出身のお店で食べたことはあるが、正直そんなに琴線に触れる事はなかったんよね。でも貫徹家は全くそんな事はなく私の琴線に触れたお店。某☆シトが推す某店より貫徹家の方が断然良いね！
今度行った時はカスタマイズして食べよう。
旨かった。また行こう！