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The COFFEE ROASTER
(The COFFEE ROASTER)- 最近的车站：
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- 定期休息日：
- 星期一
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2度目の訪問
11/17に初訪問した静岡県駿河区丸子の山々に隣接した「工房匠宿」内にある、本格的自家焙煎コーヒー店「The COFFEE ROASTER」。
フジロイヤルの焙煎機が使われ、店員さんたちもコーヒーについてしっかり勉強されている方で構成されています。
深煎り、中深煎り、浅煎りまで揃えてあり、それぞれの特性を活かしたローストがされている、観光地とはいえ、手抜きのないしっかりしたコーヒー店です。
この日は
◉Brazil Fruta Mecadao
ブラジル フルッタ メルカドン
中深煎りの焙煎ですが、しっかりローストされていて、深みをしっかりと楽しめるコーヒー。
しっかりローストされた中にほのかな酸味も感じられ、余韻に甘みも感じられる三拍子揃った美味しい一杯。
今回は子どもも連れて行ったので、子どもは長野県産のりんごを使ったアップルジュース。
こちらも美味しい良質なジュースとは子どもの感想でした。
お茶受けはお隣の蓬（よもぎ）きんつばの名店「ときや」に発注してるミニどら焼き。
こちらのあんこもさりげない甘さ、そしてふっくらしつつ、軽い生地で挟まれて小さいとはいえ、満足感あります。
またこちらにはお伺いしたいですね。
店内の雰囲気もすごく良くて、ソファでゆったりできます。
軽井沢のような雰囲気の一角にある本格的自家焙煎コーヒー店
今回の静岡滞在時にできるだけ未開のコーヒー店などを探訪しようと訪問した「The ROASTER COFFEE」。
静岡県駿府区の自然に囲まれた山も近くに見える、丸子城跡地のすぐ近くにある匠宿（たくみしゅく）のオシャレな施設内にある本格的な自家焙煎コーヒー。
焙煎機はフジロイヤル。
深煎りから浅煎りまでシングルビーンが用意されているコーヒー屋さん。
お店の店員さんは前に中目黒にお住まいだったコーヒーについてしっかりした知識を持った方でした。
今日は
◉インドネシア（深煎り）
をオーダー。
試飲用に中深煎りのブラジルもご用意いただき、飲み比べを楽しめました。
インドネシアはインドネシアらしさをきちんと引き出した焙煎で独特な香りを楽しめました。
美味しいコーヒーでした。
ブラジルもチョコのようなブラジル独特の香りを楽しみつつ、この数年流行りになっている酸味を深煎りでも出してくるという焙煎とは一線を画して、しっかりしたブラジルらしい味を楽しめる焙煎をしてくれていました。
近年都内では何が何でも酸味的なお店ばかり目立つ中、王道を進む焙煎だなとこちらのお店が気に入りました。
お店の雰囲気はあたかも軽井沢や小渕沢のような森林の中にひっそりと聳え立つ雰囲気のいいお店。
椅子も都内の拘りコーヒー店にあるような木の硬い居心地の悪い椅子でなく、ソファ席なのでゆったりできます。
夜に来てもいい雰囲気なんじゃないかなと思うお店。
コーヒー一杯¥850と少し高めですが、この環境面と居心地の良さから考えれば適正価格かと思います。
またリピートしたいです。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
The COFFEE ROASTER（The COFFEE ROASTER）
|
|---|---|
| 类型 | 咖啡摊、咖啡店 |
| 预约・查询 |
054-256-1521 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
静岡県静岡市駿河区丸子3240-1 駿府の工房匠宿 |
| 交通方式 |
距離安倍川 3,120 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|
息子と残り僅かとなった静岡を満喫するためのドライブ旅。
静岡市駿府区丸子地区にある、山々に囲まれ、森林の空気を吸える、特別空間の匠宿（たくみしゅく）の中にある本格的ロースター「The COFFEE ROASTER」。
こちらを発見してからのお気に入りとなったリピートしているお店。
自然の中での空間の作り方が素敵なお店。
コーヒーも王道を行く焙煎とドリップで美味しく、更に都内にあるようなありきたりのコーヒー屋の出してるスウィーツでなく、美味しいスウィーツ。
スタッフさんたちにもいつも暖かく迎えらて感謝です。
こちらは本当にリピートしたくなる空間です。
この日は
◉インドネシア
◉林檎ジュース
そして
◉シブースト
◉チョコプリン
◉ハードバイト ポテトチップス
を息子とオーダー。
インドネシアはしっかりした深煎りでかつクリアーな味わいでとても好き。
シブーストは洋梨の味わいを生かした何度食べても旨いなと思える完成度の高さ。
ポテトチップスは外資系スーパーでもゲットできるものですが、これもまたビールに合いそうないい感じです。
因みにメニューにビールあります。
息子も春から東京に来ますが、それまでの残された静岡の生活の中でまたこちらに来れればと思います。