餐厅信息
细节
| 店名 |
Ikki
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、河豚、鳖 |
| 预约・查询 |
053-456-0850 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
静岡県浜松市中央区田町329-8 |
| 交通方式 |
距離第一通 55 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、Diners、AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台6席，掘式被炉4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
仅晚上可刷卡 |
〈2012/3〉
二月のお料理の写真を追加しました。お昼の5000円のミニ懐石コースです。
こじんまりしたお店ですが本格派の京懐石を提供する浜松で貴重なお店だと
思います。子ども用のお料理も作ってくれましたよ^^ ご馳走さまでした。
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〈2009/11初訪問〉
浜松にある懐石の店、いっ木さんへ。
オーナーは31歳と若いですが、東海地区では若手Ｎｏ．１の料理人 。
いったいどれほどのものか確かめに行ってきました。
オーダーしたのは松花堂。先付け、椀盛 六升の弁当にご飯という構成。
では感想です。
一、先付け 鯛蕪。 一、椀盛 菊花真蒸、薄葛仕立、吸口柚子。
先付けに鯛蕪なんて贅沢です。
椀盛りはかなりレベルが高いです。とても美味しい。
六升の内容は、造り、焼き物、煮物、口取り八寸、酢の物、水菓子。
ではレビューです。
一、造り めばち鮪、黒鯛、あしらいは茗荷、あおさ、菊花、本山葵、菊葉
より人参
一、焼き物 かます幽庵焼、のどぐろのカマの塩焼き、菊花蕪
一、口取り八寸 蕪葉の浸し胡麻よごし、出汁巻き、鴨ロース、
むかご松葉刺し、鶏松風焼き、笹身の素和へ、イカ シメジ 椎茸の
旨煮。
料理説明はありませんでしたがわかる範囲で書いてみます。
造り 天然もの。黒鯛は歯ごたえがしっかりあって 旨い。
バチは普通。驚いたのは山葵。3,000の弁当なのに生山葵を丁寧に鮫皮で卸してありました 。依り人参はご愛嬌。
焼き 幽庵焼きはよく味がしみており、一口食べただけてでは
何か解りませんでしたが炭焼きの特有のパリパリ感がありとても香ばしい。のどぐろのカマは脂がのって絶品でした 。
菊花蕪は鷹の爪がよく利いてました。
八寸 浸しはいいアタリ。スッキリしています。
出し巻きはさすが菊の井仕込み。いい味です。
鴨ロース、皮目にシッカリ焼き目が入って香ばしく，中はレア
でこれもおいしいです。
松風焼きパサパサ感がなくしっとりした焼き上がりでこれも
おいしいです。
イカのウマ煮は普通。
一 煮物 大根、あつあげ 京人参 海老芋、紅葉麩 隠元
一 留肴 魚の南蛮漬け 蛇腹胡瓜 壬生菜 紅蓼
一 水物 栗羊羹 柿 会敷き イチョウ
煮物 炊き合わせですが色々食べれて嬉しい。
留 いろいろな魚の南蛮漬け。
加減酢がジュレになっています。酢の物にも丁寧な
仕事がされています。
水 普通のようかん。
ご飯はじゃこの有馬煮と昆布が付いてました。
この内容で3150円は非常にcp高いです。頑張っているなという印象。女将さんが若くて笑顔が○
帰りにオーナーが玄関に出てお見送りしてくれました。支払いはカードOKでした。
今度は夕席に行ってみたいと思わせるお店です。