官方消息
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Nihon Ryourishiki
(日本料理 四季)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nihon Ryourishiki
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5600-3958 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県浜松市中央区板屋町110-17 ホテルクラウンパレス浜松 |
| 交通方式 |
从JR滨松站步行3分钟 距離滨松 235 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
饭店内的餐厅 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
053-452-4651 |
前回
同ホテル内のビュッフェ店に行き…イマイチ。
他のぉ店も、気になっていた所に、伺う機会が訪れました！
予約の電話時、とても対応が良く好感触★
毎月ごとの会席 ¥7560 期待が高まります。
メニューは、画像を見て下さいね♪
★ 食前酢
味、ド忘れ>_<
酸味がわりと強めでした。
★前菜
秋物を使用した内容でしたが…
季節感が、全く感じられず。
アーモンド和え？
柿？
個々の 食材の味も、いまいち、ぼけていました。
薩摩芋ゎ甘く
鴨チーズ の組合せは美味しかったです。
★ぉ吸い物
松茸の風味が薄く、ササミが硬すぎ。
スープとしてだけで味わうには
松茸ではない、だしの味が強かったです。
★ぉ造
きゅうりのカットの形に手が加えられていて
綺麗でした。
秋刀魚が、油のノリは良かったんだけど
ものすごく、生臭く…
隣の、鰹や、帆立に香りが移ってしまっていたので、食べても素材の味がしなかったんです。
★焚合わせ
出汁の味をしっかり感じられた餡。
美味しかったです。
柔らかく、とろとろの株とよく合ってました。
松茸…硬い。
食べ始めていると
次の料理の用意が始まりました。
焼き物のミニ鉄板？
★焼き物
もぅ少し、ボリュームが欲しかったなぁ。
食材は良い物を使用していたのかもしれませんが… 至って、普通。
味は想像通り。松茸も、風味、ほぼ0。
ぉ肉も、ソフトさに欠けます。
しかも
この焼く鉄板？が、目線のちょい下くらいの高さで、焼きにくく。
その上、油がひいてあったので…
めちゃくちゃ、飛ぶ！飛ぶ！
自分にも飛ぶし、卓上辺り周辺が油まみれに。
食べる事より
そちらが気になってしまいました。
2種のつけだれを提供して下さいますが
ポン酢ともう1種類の、
甘めで醤油ベースのつけだれが、フルーティーで、美味しかった！
★揚げ物
さくさくの揚げたて、
季節物の、天ぷら盛合せ。
何種類かのきのこが、カラッと揚がっていて
塩で食べると、素材の味が引き立ちます。
ご飯か、おうどんを選択でき私は
松茸炊き込み御飯を選びました。
炊き上がりに、少し時間を要するとの事で
先に準備して下さいます。
しばらくすると
湯気が上がってきて、食べごろ★
期待して蓋をあけると…
★食事
ん⁉︎ 何の炊き込みだっけ？
とばかりに、ご飯の炊き上がった香りが強く
ここでも、
松茸の存在感が、ありません。
見た目からも、それがわかるほど。
★お碗
濃すぎない味噌の味が優しく
炊き込み御飯と、一緒に食べると
成り立つ感じがしました。
個々よりも
ご飯は、お味噌汁と食べる事で
良さが引き立っていた様に思います。
★デザート
栗のプリンは、甘さ控えめ。
濃厚な、甘い キャラメルソースをかける事で
深みが増します。
一通り頂き
率直な、個人的感想は、
【インパクト】に欠け、味のメリハリが無いなと思いました。
素材は
ぃぃ物かもしれません。
しかし、
最初から、最後まで、統一感もまとまりがなく
個々での、存在しか無い。
記憶にも、
残る内容ではありませんでした。
正直
高めのコストで、また食べたいかと問われたら
無しかな。
悪いわけではなく
普通だった、それだけです。
でも１つだけ
好印象だった事が、あります。
【接客】です。
他の方もおっしゃってた様に、丁寧で、笑顔で
色々と、気にかけて下さる、親切な対応に
気持ち良く
食事をする事が出来ました。
あくまで
個人的な意見と、感想ですが
ホテル内のぉ店として、ハードル高めで伺わせて頂きました。
有難う御座います♪( ´θ｀)ノ
ご馳走様でした！
残る中華店も、
伺ってみようかなっ（笑）