Menya Tsubame
(麺屋 燕)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
チェーン店と侮ることなかれ！味は本物です！
2020年10月22日 こくつけ麺塩 + チャーシュー
平日の12時45分着で半分くらいの客入り。
タイミングが悪く券売機待ちが4名程。
本日は未食のつけ麺狙いで来店ですが、
貝だし塩あさりと言う何とも旨そうなものを発見。
悩むも初志貫徹、つけ麺をチャーシュートッピングでポチり。
待つこと5分で着丼です
背脂がプカプカ浮かぶつけ汁からはニンニクとの香り
なかなかパンチ力のある甘味のあるジャンクなつけ汁
ごろっとした背脂に魚粉で魚介感演出
塩系のラーメンとはかなり異なる表情
旨味とこくとは言ったのもですね。
最後にスープ割り。
あらあらジャンクっ系はどこいった？
鰹だしの美味しい塩スープに大変身。
出汁を足すだけでこれたけ味変するかー
何食っても旨い、大好き燕さん
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2020年10月30日 貝だし塩あさりラーメン + チャーシュー
平日の12時前に着で7割りほどの客入り。
本日は塩あさり狙いで訪問です。
チャーシュートッピングもお約束、
3分で着丼
細長い碗です。
スープを一口・・ほろ苦！うんまーい♪
甘味のある塩スープに貝からくる苦味がじわ～と口に広がります
苦味はさほど強くないです。ほのかに程度。
この塩梅がいいんだ、だらんね、こりゃ♪
『シンプル だがそれがいい』謳い文句通り
あさりもた～っぷり入ってます
旨いなぁほんと旨いなぁ
まぁ、かにかまは・・かにかまっすな！
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2020年12月14日 こくつけ麺醤油 + チャー
この日は飯田商店とのコラボ麺目当てに花月に行くも、
磐田は店舗のシステムの何かが不具合ありふられ、
袋井店に行くも閉店(？)と燕さんにたどり着きました。
ゆずからしや辛燕黒等、『辛』系の新メニューあるも、
つけ麺の醤油をポチり。
二店ふられた怒りを込めて大盛りを(つけ麺は大盛り無料)
3分で着丼は安定の早さ
つけ汁からは酸味を感じる香りです。
焦がしネギや背脂がジャンク感ある見た目
一口食べてみると酸味はなく醤油をダイレクトに感じる。
塩とはまた風味のことなるつけ汁。
玉ねぎの甘味かなぁ？美味しいです。
細麺でもしっかりとコシのある麺との絡みも良く瞬殺です。
燕さんの凄いところは、
塩・醤油、ラーメン・つけ麺、
メニュー毎に個性があってそれぞれホントに楽しめるんです。
最後はスープ割りで〆
鰹出汁で割られた温かいつけ汁からは酸味を感じます。
つけ麺のときのつけ汁とは全然表情が異なります
やはり最高。満足しかありません♪
御馳走様♪
支店も最高燕さん！お勧めは塩！
普通を極めた燕さん。旨いし、早い。
こちらは島田の超人気店燕さんの支店の袋井店、
燕さんは大好きだけどチェーン展開されたお店、
少し優先度が下がりやっとの訪問。
今まで通わなかったことを後悔です。
お店に着いてから退店まで10分かからない回転の良さ、
でも味は確か！びっくりするくらい旨いんです。
お勧めは塩。4回分まとめての投稿です。
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2020年8月28日 黒燕 + チャーシュー
平日の12時着で先客10名程。後客たくさん。
広い店内、白く明るい店内、店員さんの雰囲気含め明るい店内。
居心地良いです。
大好きな燕さんですが、
袋井店なかなかタイミングが合わずやっとの訪問。
本店にはない黒燕。
煮干し系であることは予習済みでこちらをオーダー。
4分で着丼。全然遅くないんですが燕さんでは待ったな～って印象。
細長い丼です。
色々ガチャガチャしてるけど華やかです。
ごろっと背脂
香りの良い焦がしネギ
キリッとした醤油タレ感
玉ねぎ、貝割れのしゃかしゃき爽快感
正直煮干し感はあんまわからんけど、とてもバランスのとれた一杯。
とろとろチャーシューは昔ながらの王道
美味しいです
何が旨いんだろ～？わかんないけど旨いんだ～
そして、こんだけ色々入ってるのに最後まで熱々て頂けるのは不思議
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2020年8月31日 極みネギ塩 + チャーシュー
12時12分着で券売機待ち8名。14分に着席。
8割り程度の客入りですね。
久々の燕さん、美味しかったので週をまたいで再訪。
ここ最近の燕さんは醤油系ばかりなのでお店お勧めの塩、
中でもNo.1人気と謳っている極みネギ塩をポチり。
確かにこないだの黒燕もネギ旨かったもんなー
入店時、未着丼のお客が多かったのに5分で着丼は流石。
キレのある醤油とは異なり、甘味のある円やかな印象の塩。
中央にある白いモノ、大根かと思えば玉ねぎ！全然辛味・苦味なし！
風味の良い焦がしネギ
スライスは少し苦味のある玉ねぎ
しゃきしゃきみずみずしい長ネギ
おしゃれ担当小口ネギ
旨味爆弾！
こりゃ箸止まらん！！
黒燕に比べるとあっさりに分類されるんだろうが全然物足りなさはない
むしろこっちのがいろんな方向から味が攻めてきて良い♪
混雑時も5分で提供にも嬉しい
御馳走様でした
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2020年9月4日 和風志那そば塩 + チャーシュー
平日の13時前着で客入り5割りほど。
昼休み終わり際で比較的空いてました。
今回はかつお。
前回塩が美味しかったので塩で
2分で着丼。はやっ！
こちらもガチャガチャトッピングが表面に覆い被さってます！
三つ葉爽やか！
鰹節が乗っかってます！ほんのりと鰹だし！
とても優しく香りも良し！
これには焦がしネギ入ってません。
そうですね、これには焦がしネギはいれちゃダメね (笑)
極みネギ塩のような甘味はありません
繊細で且つしっかりとした味わい
とても繊細なお味、これは塩でしっかりと出汁を堪能すべし
以前、本店で食べた手火山のような鰹独特の酸味はなく、
とてもクリアなかつお。
仕込みがちがうのかな？醤油と塩とでも違うのかな、
いいずれにせ、今回のがかなり好き。
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2020年9月18日 和風志那そば醤油
平日の12時30分着でほぼ満席。
にも関わらず、2分着丼はさすが！
塩と同様ほんのりと鰹だし
醤油のエッジが利きシャープな印象
塩とはまた違うおもむき
隠し味には柚子かな、柑橘の香り
しゃきしゃきのネギや三葉も清涼感を助長
こちらも美味しいですが、お勧めは塩かな～
御馳走様でした！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Tsubame（Menya Tsubame）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
0538-86-5170 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
静岡県袋井市方丈3-5-1 |
| 交通方式 |
距離袋井 779 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
37 Seats （ カウンター5席、対面カウンター10席、2人テーブル2卓、4人テーブル2卓、奥の部屋（2人テーブル2卓、6人テーブル1卓）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店前共用で20台分以上 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2017.6.10 |
2022年2月13日 うまねぎ麺塩(900円)
たまたま店の前を通ったら開店時間ちょうど。
吸い寄せられるようにふらりと入店。
ネギをウリにした限定麺がありました。
久々に極みネギ塩でも食べようと思っていたので、
うまねぎ麺を塩でオーダー
3分で着丼。神業の提供時間ね。
透明度が高く油がキラキラと光り淡麗感高そうな見た目。
まずはスープをゴクリ。
めっちゃ甘味が強くうんまいね！
砂糖や味醂から来るあまさではなく野菜からくるあまさ。
ネギを投入！
少しピリ辛なたれが絡められていて、
フライドオニオン、アーリーレッドなど風味豊かみごとに味変！
まぁおいしいことおいしいこと。
瞬殺でスープラ一滴も残さず完食。
入店から退店まで10分かからないことも隠れた魅力。
やっぱり燕さん、素晴らしい出来。燕品質まちがいありません。
御馳走様でした！