官方消息
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Kominka Shokudou Sanada No Mori
(古民家食堂 真田の森)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kominka Shokudou Sanada No Mori
|
|---|---|
| 类型 | 创作料理、西式料理 |
| 预约・查询 |
0538-84-7466 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
静岡県周智郡森町一宮3668 |
| 交通方式 |
天竜浜名湖鉄道円田より徒歩２３分 距離圆田 1,728 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 15台 |
| 空间、设备 |
有沙发座位,有日式包厢,有露天雅座,有现场表演,可观赏运动比赛 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,可带宠物,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单
可 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.6.26 |
| 备注 |
ペットはテラスのみ |
| 餐厅公关 |
鬼滅のパスタ、鴨がネギしょってきたパスタが人気
森町のパワースポット小国神社のすぐ近く、新東名森町スマートICから車で３分。山際の民家をそのままレストランとして使用。おばあちゃんの家にいるように癒される空間でゆｘたりしたお食事を！イタリアンを和風にアレンジした創作料理から和食まで幅広く提供しているお店。 |
以前から気になり訪問機会を伺っていたお店
事前に予約を入れ カミさんと訪問
新東名高速 森町スマートICを降りて10分位だろうか？
幟が出ていないと 決して見つけられないであろう店
引き戸を開け「予約した赤提灯です」と告げると
品のよい女将が20畳はあるであろう広い客室の一画に
案内してくれ 丁寧なメニュー説明があります
ランチは《シフクのランチ(1人 ¥1,480)》のみで内容は
・大名碗に入ったサラダ
・セレクトメニュー（8種）
・パスタメニュー（7種）
・釜飯メニュー（8種）
のコースランチで 各メニューから1品ずつ選び それを
組み合わせる仕組み
すべて大皿に乗ったシェア料理なので 2人が同じ物を選ばなければならない
「食べたいもの決めて イッセーノーセで言おうか？」と
いい歳して あいも変わらずのバカップル感タップリな提案で
セレクトした組み合わせは・・・
・サラダ
・鉄板角切りビーフステーキ
・魚介の漁師風トマト風味のパスタ
・真田昌幸 鳥の親子釜飯
上記の他に 赤提灯は【瓶ビール(¥680)】
カミさんは【デザートセット(¥320)】をコーラで追加
先ずはサラダ
お椀の蓋は外してしまったが 手前のビールグラスと比べれば
その大きさが伝わるだろうか？レタスや水菜に加え生ハムやプチトマトが乗りドレッシングとバルサミコ酢が掛けられる
角切りステーキはスキレットでの提供
モヤシが敷かれその上にゴロゴロと乗ったハラミ部位
ブラックペッパーがピリッと味を引き締め ビールが進む
漁師風パスタ
目を惹きつけるは上に鎮座した大きなワタリガニ
その下には海老やイカもタップリ隠れている
トマトソースにはチーズも使われ トマトの酸味を上手く抑えていてコレも美味い
鳥の親子釜飯
泡だてられた卵白の真ん中にゴロッとした鶏肉
女将の説明では
・先ずはそのまま食べる
・別添えのトリュフオイルを掛けて食べる
・最後は卵黄を混ぜ入れ食べて 3回楽しんでくださいとの事
釜飯を混ぜると鶏肉の他にささがきゴボウやシメジなどが入り おこげもしっかり 鶏の旨味が染み良い味わい
トリュフオイルを足すと・・・釜飯じゃなくなっちゃた
例えればシットリ炒飯（汗）
仕上げに卵黄を加え混ぜてみるが トリュフオイルが強く
卵黄の良さが出てこない
［表裏比興者］と呼ばれた真田昌幸の名を使うだけあり
最初の見た目だけでは分からない面白い釜飯だが
1.そのまま食べて 2.卵黄を足して鶏肉 卵白 卵黄で親子釜飯
3.好みでトリュフオイルで味変 といった流れの方が
良いのでは？と感じてしまった
食後のデザートはロールケーキと洋梨のジェラート
一口もらったが トリュフオイルをさっぱりさせてくれるジェラートが良いぞ！
釜飯に関しては あくまでも赤提灯個人の感想であり
次は他の釜飯を選べば良いだけだ
なにせ 8種×7種×8種で448通りの組み合わせがあるのだから
感じの良い接客をはじめ雰囲気 料理 コスパ 色々な面で満足出来ました
御馳走さまでした また寄らせてもらいますね