Maruhan Hesomagari
(まるはん へそ曲がり)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Maruhan Hesomagari（Maruhan Hesomagari）
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼 |
| 预约・查询 |
054-643-3251 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
静岡県藤枝市立花1-12-9 |
| 交通方式 |
距離西烧津 2,106 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
もう20年以上前に、粋な趣味を持ち食通である職場の上司から、頑固な主人のちょっと変わった店のうなぎが静岡県中部でいちばん美味しいと聞いたことがある。不定休で看板も出ていないと。
まさに知る人ぞ知るといったこの店
それが今では店主は知ってか知らずか、食べログの上位人気店。
前々日に電話で予約して訪問しました。
その時の応対は、普通に優しかったです。
また、予約しないとほぼ入れないでしょう。
静岡市内からは大井川を渡らずに行ける藤枝にその店はある。
駐車場はあるが、そこには案内はまったくない。
不安ながらも奥に入っていくと、古民家風の佇まいに立派な門。そこに『まるはん』と書かれていて一安心。
店の扉を開け、名前を告げ、カウンターに。
うなぎ定食のみのため、オーダーすることなく、お茶が出されそのまま待つだけ。
もちろん、メニューもない。
20分ほどでうなぎ定食が到着。
うなぎは小ぶりで肉厚ではなく、それなりに焼きが入りふんわり柔らか。タレの色が全面ということはなく、やや白いところも。
食してみて、やや甘めのタレは多少の粘度はあるが、うなぎ自体に染み込んでいないので、うなぎの本来の味を活かしていることが分かる。
関東風と関西風をミックスして、この店のスタイルにしている感じ。
ごはんは、型を使っているとしか思えないほど平に丸いお重に敷き詰めらている。
粒が立っており、ごはん自体がおいしい。
うなぎ表面の香ばしさ、ふんわり軽やかなうまみとたれ、ごはんのうまみ、それぞれが邪魔せずにそれぞれ、また一緒にも食べることができる。
だから、最初からうな重にはせずに、うなぎと白いごはんに、あえて分けていると思う。
また、お新香もおいしい。
お茶もいいもの。
いい素材を良さを活かして、邪魔していない。
うなぎも下ろして時間が掛かっていない。
素晴らしい
箸袋の裏側には店主の心意気が書かれてある。
帰宅して他の人のレビューを見て、皆さん気付いているんですね、箸袋の裏に書かれているもの。食べログレビュアーのレベルの高さを認識。
また、現代は情報がすぐに拡がることも再認識。
さすがは知る人ぞ知る名店。
長年の課題をひとつクリアできた気分。