官方消息
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Matsuno Sushi
(松乃寿司)
町寿司探訪記：目指せ百迷店 ＃５４ 焼津市本町交差点そば
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焼津なので当然、ミナミマグロ。右が中トロ。左が大トロ。黒マグロが王様とすれば、優しい身質のミナミマグロは女王か？
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北海道産の甘海老。太い。上物です。左は天然の駿河湾の鯵。文句無しにウンマイ
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北海道の帆立と三河湾の青柳。潮の香りが濃くて嬉しい
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外観
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右が駿河湾の縞鯵、左が同じく駿河湾の黒むつ。脂は少なく、アスリートのような低体脂肪の味わいでした
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ミナミマグロの赤身。鉄分が濃い
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自家製の玉子焼き。出来立てなので、まだほんのりと温かかった。
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追加の小柱
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昼呑みになんの抵抗も無くしました
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ラッコ号です。二十数年ぶりのチャリ。股間が痛くなりました\(//∇//)\
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サスエ前田さん。お休みでした
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Matsuno Sushi（Matsuno Sushi）
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|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
054-627-6666 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県焼津市本町4-6-3 |
| 交通方式 |
距離烧津 856 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ カウンター10席、座敷35席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 カウンター席は禁煙となります。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 10台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
日曜日のお昼です。
焼津です。
小川漁港の食堂で朝ごはんをいただき、レンタサイクルでサスエ前田さんのお店を目指します。
あれっ、閉まっている。
食べログります。
アイヤァ、市場の休みに合わせて水曜日と日曜日はお休みなんだ。
詰めの甘いラッコ。
そう言えば昨夜の温石さんで、都内からいらしたフーディ界ナンバーワンとの呼び声高いインスタグラマーの美女が、そんなこと話されていたよなぁ、なんて思い出します。
人の話を良く聞いていないのがラッコの弱点。
亡き家内からも再三指摘されておりました。
『言ったもん』
『聞いてないよぉ〜』
『言いました』
『あっあっあっ、生返事したかもしんないっす』
懐かしい会話です。
それはともかく、サスエさんで干物でも買って帰る算段は水泡に帰し、露頭に迷うラッコ。
アハッ、そんな大袈裟な。
でも落ち込んだら急にお腹が空いてきたな。
時間は十一時半。
ちょっと早いけどお昼ご飯にしっちゃおっと。
食べログるとヒットしたのが、数本、通りを進んだ此方の松乃寿司さん。
立派な店構えですね。
老舗の香りが充満しております。
暖簾をくぐると最初の客。
お昼から既に二組の予約が入っているようで、カウンターの端に座ります。
親方は七十代でしょうか、手練れの雰囲気が漂います。奥には息子さんと思しき方がいらっしゃり、二人でお座敷とカウンターのお客を差配されているようです。
自然と会話が弾みます。
『旦那さんは、どちらから居らしたんで？』
『神奈川でスゥ』
『えっ、お一人でですか？』
『はい、昨夜、近くの温石さんにお伺いしたんです』
『おおっ、アッシが若い頃は蕎麦屋さんでしてね、今は息子さんが懐石を継がれてるんですよね』
なんて、地元の昭和話を色々と教えていただき、知らない街の表と裏の匂いを感じとります。
だから旅は楽しい。
いただいたものは以下の通りです。
●お任せ握りを一揃え
・縞鯵、黒むつ、甘海老、鯵、青柳、ホタテ
・ミナミマグロの赤身と中トロと大トロ、玉子
・浅利のお味噌汁
●追加：小柱
●お通し：バイ貝
●瓶ビール：小瓶
斬り付けは厚く、握りは大き目。
シャリは砂糖が強めの典型的な白シャリでした。
それぞれのネタのコメントは写真に記載しましたので、ご一緒にどうぞ。
そしてご馳走さまでした。