餐厅信息
细节
| 店名 |
Raisin D'or（Raisin D'or）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、牛排 |
| 预约・查询 |
054-636-5986 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県藤枝市田沼1-5-27 |
| 交通方式 |
JR藤枝駅より徒歩約3分 距離藤枝 300 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ テーブル席18名(22名まで可とネットにはある)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
宴会：22人まで可。応相談。 |
金の葡萄Raisin D'orという名前のこちらのお店、何度か再訪しています。
最初は何かの打ち上げ会で利用しました。当時は幹事さんの紹介でしたが、改めて調べてみると、「目利きのシェフが焼津港で直接仕入れる新鮮な魚介」が謳い文句のようです。
ランチのメニューは以下の通りで、これが全て。
他にアラカルトとかオーダーはできないそうです。
A.E.と、デザートオプションをお願いしました。
A.牛肉のステーキ1520円
B.若鶏の野菜煮込み1220円
C.鮮魚のポワレ1300円
D.仔牛のクリーム煮込み1400円
E.帆立貝のソテー1520円
（スープ サラダ パン コーヒー 又は 紅茶付）
オードブル+680円
デザート+230円
ビール540円
グラスワイン450円
☆人参のスープ
濃厚なクリームスープといった感じで、少しクローブのような、独特の甘い香りもする。
言われてみないとわからないくらい、ほんのりとオレンジ色、ほんのりと人参の甘み。
☆帆立貝のソテー（1520円ランチ内）
今日は帆立貝とイシモチだそうで、チョイス。
表面に歯ごたえが出る程度に丁度よく焼き上げられた３個の帆立は、少しだけ酸味のあるサラッとしたクリームソースにトマトピューレが混ざって変化のある味付け。
ホロッと崩れるくらいの柔らかめにソテーされたイシモチは、まったり濃厚な、乳分の強いクリームソース。
西焼津ボン・コラージュや静岡リオンドールのような、高級フレンチの濃厚クリームソースとは違うが、２つのソースを使い分けているところが面白いし、全体にアサツキが散らしてあるのもシャキッとして、これはこれで、合う。
いずれも、こちらのお店のフィッシュのレベルの高さをうかがわせる、素敵な品だった。
付け合わせはほうれん草に若干ベーコンの入ったソテー。火の通った野菜はこれのみだが、結構な量。
☆牛肉のステーキ（1520円ランチ内）
フィッシュをウリにしているお店ですが、このミートも素晴らしい。
注文を受けてから、大きなブロックから切り出してくれる。大きさにもよるが、２枚だったり、１枚の広いものだったり。薄めながらもかなりボリューミー。
熱々で提供されたビーフは、表面がカリッとした焼き上がりで香ばしく、中心部分は美しく柔らかいレアに仕上がっていて、２度楽しめる。
長年同じメニューでランチを提供してきただけあって、1cm程度の厚みのステーキを絶妙に焼き上げるタイミングを熟知している。
ソースはやや甘酸っぱい。バルサミコ酢に粗挽きマスタードを加えた独特なもので、老舗洋食屋のデミや本格的フレンチのグレイビーを期待してしまうと、このビストロっぽさが気になる人もいるかと思うが、私はよい味付けだったと思う。
付け合わせはフィッシュと同様のほうれん草と、じゃがいものミルフィーユ。カリッとしたポテトの表面が香ばしくて美味しい。
☆パン
メインと同時に提供されるフランスパン２切れ。というか、メインの大きなお皿に一緒に載ってくる、珍しいスタイルだ。（おかげで写真が少なくて済んだ…）
奥様が直前に袋からだし、カットしてオーブンで温めて出してくれるので、表面はカリッと、中は温かく、柔らか。
おかわりも快く出してくれる。
☆サラダ
オーダーを受けてから奥様が和えてくださるサラダは、ランチらしい簡素な生野菜サラダ。しかし人参やキュウリが激細でカットされている。
味付けは少しのバルサミコとオリーブオイルでさっぱり味。以前は薄味と感じたが、直近の訪問では気にならなかった。
☆デザート
甘く柔らかめの小さめなアップルパイ。サックリ、しっとりなタルト生地。
フレッシュさを残したさっぱり味の苺のソルベ。
生クリームとブルーベリーソース、グレープフルーツとオレンジが添えられている。
いずれも手作りっぽく、普通に美味しいけど…230円追加して是非食べてみて！という程ではないかも。スイーツには辛口ですみません。
☆コーヒー
デミタスカップに入ったコーヒーは、なるほど、濃いめの味。
しかし超苦いわけでもなく、香りも良くて、ミルクは濃厚だし、美味しくいただいた。
味に関しては満足、量については大満足です。
こういったフレンチ系で、これだけの量を出してくれるお店って、他に思いつかないですね…パンもお代わり自由だし、男の人でも「ココならいい」って言いそうです。
お店は、調理カウンターの見える構造で、ランチだったこともあってコースをゆったり出すような高級レストランとは違い、町のビストロって感じでした。
メインに調理されるシェフと、サービスと調理のお手伝いをされる奥様の２人のみで切り盛りされていて、平日なのに満席だった当日は超忙しそうでした…でもテキパキしていて、パンの追加等の細かいことも笑顔で対応されて、とてもいい気分でした。
何より、注文からサービスまでの手早いこと…時間帯からして、うち以外のグループにも料理を提供していると思われるのですが、退屈な待ち時間というものがほとんどありませんでした。
店の姿勢としては子連れOKですが、子供用の椅子があるわけではないのでベンチ席に通していただきました。当然１人で座っていられない子は無理ですし、テーブルには届かないですので、その辺りを了承した上での訪問になります。
店内は店の入り口、トイレと結構段差が多くて通路も狭いので、そういった意味での立地条件はさほどよくなく、ベビーカーや車いすといった類は無理でしょう。
しかし前述のようにメインは多目だし、パンもいただけるし、何よりお店の方の屈託のない対応のおかげで、居心地の悪い思いは全くしませんでした。
客層は、マダムっぽい年齢層(笑)の方々が多いです。
要予約ではありませんが、私達の退席後も他のお客さんが入店の是非を問うくらいに飛び込み客も多いので、どうしてもこちらで食事をしたい、という場合には当日朝にでも予約をしておいた方が無難でしょう。
駐車台数は、昼は隣の居酒屋の分も使えるということで、ちょとだけ余裕ができます。
近くにあったら夫婦で通いたくなるお店です。