志太系で私的3本の指に必ず入れたい一杯。 : Hakkai

本日はこちらへ〜。
行きたかった朝ラー志太系の人気店です。平日の8時半前、店前の駐車場はまさかの満車…。周りにコインパーキングも無いし、最悪だ…。10分ほどで周りをグルグル回ってやっと駐車出来ました。店内も駐車場に合わせて満席ですね。

さて、オーダーはこんな感じ。
毎回温冷は迷いますが、朝はまだ肌寒いですから…

・中華そば (並) 500円/税込
・メンマ 100円/税込
・ネギ 50円/税込

3分ほどで着丼、ちなみに硬めコールしました。
お〜、すごい！汁は溢れて受け皿に溢れてます笑 追加トッピングで青ネギとメンマが盛り盛り！頂きます！

まずはスープ。塩っぱめと甘めのスープで分かれる志太系ですが、こちらのお店は前者。醤油がしっかり効いており、キレのあるスープですね〜。それでいて出汁の優しさもある、かなり好きですね。

続いて麺。コール無しだと温はタラタラなイメージがあるので、硬めでのコール。断面の丸いストレート麺で、良い意味で粉っぽさが残り、舌触りが滑らか…美味しい。ボリュームも並の割に多く、結構お腹いっぱいになりますね！この量だと温冷両方は自分はキツいです笑

トッピングは盛り沢山になりました。
メンマは細めでシャキッと柔らかく味が染みてます。青ネギはたっぷり！麺を啜るたびにリフトされるので、ネギの香りが口に広がります。ネギ好きには堪りません！チャーシューは硬めのしっかり系、海苔のアクセントもグッド。

ご馳走様でした。
これまで何杯か志太系の朝ラーを食べてきましたが、私的3本の指に入る一杯ですね。バランスが素晴らしく、まさに好みなタイプという感じでした。さっき食べたばかりなのに、また食べたくなってきました笑 再訪必須です。

※訪問時→評点 3.27