Taishi Youtei
(大正亭)- 上一篇评价
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ここまでの厚みがあるからこそわかる！精肉店の確かな目利きと揚げ手の力量。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Taishi Youtei
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排、寿喜烧、炸猪丼饭 |
| 预约・查询 |
054-641-0316 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県藤枝市本町2-5-11 |
| 交通方式 |
JR藤枝駅から車で20分 距離西烧津 2,512 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
（ テーブル席14名 座敷席24名） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 2部屋 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 20台 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
本日はこちらでランチ。
行こう行こうと思っていて2年ほど経過してました。精肉店が営む美味しい肉料理が食べられるお店です。平日11時過ぎ、オープンしたばかりですが、既にお客さん入ってました。12時前には、入口で待ちが発生するほどの人気。私はカウンターへ着席です。
どれも美味しそうで迷いましたが、やはりスペシャリテ的こちらのメニューをチョイス。
・ジャンボカツ定食 2,180円/税込
(ご飯 小盛 ▲50円)
20分くらいで到着しました。
とにかく分厚い！3〜4cmくらいある気がします。早速いただきま〜す。
衣はサクッと、しっかり油が切れてます。
豚肉は、中心部がほんのりピンクの火入れ。フワッとシルキーな口当たりで、咀嚼と同時に脂がジュワッと広がります。この脂、良い意味でも悪い意味でも淡白な味わいで、意外にもヘルシー、しつこさが全くない。ロースなので脂身もありましたが、パクパク食べられます。銘柄豚のコッテリ甘い脂が苦手な方には特にオススメですね。この厚さですが、そこまで咀嚼に力を使わずに食べられるため、食べ疲れもしません。このシルキーな味わい、なかなかの火入れ技術…。
とんかつソースはドロッとかなり甘め。個人的にはちょい甘過ぎるので、辛子と併用しました。ちなみに塩でも美味。添えられたキャベツ、トマト、ポテサラ、パセリまでも美味しく完食。味噌汁は鰹出汁が効いてました。ご飯は炊き立てで文句無し。
ご馳走様でした！
ボリューミーではありますが、この重量でここまで胃が重たくないのも珍しい。厚みがあるからこそ、肉の質と揚げ手の力量がよくわかります。他にも色々メニューがあるので、また伺いたくなりました。
※訪問時→評点 3.42