Ashihei Kamaboko
(足平蒲鉾)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ashihei Kamaboko（Ashihei Kamaboko）
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|---|---|
| 类型 | 其他 |
| 预约・查询 |
054-628-3008 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県焼津市本町6-7-9 |
| 交通方式 |
距離烧津 1,264 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
焼津水産高校の東側、神武通り沿いにある創業150年の
老舗練り物店、足平蒲鉾。
すぐ近くの温石へ伺う前に立ち寄りました。
風格ある店構え。
店内もシブい造り。
焼津に来たらこれは買って帰りたいなと
手取り鰯はんべ（\500+税/5枚）
それと
極上蒲鉾（\1,950+税）
を。
静岡おでんには必須の練り物、黒はんぺんですが
こちらでははんべと言っています。
地元の小川港で揚がった鰯を原料にして手で取って蒸したもの。
サッと素焼きで。
今まで食べてきた鰯はんぺんとは全く違う、ふんわりとした食感。
鰯の風味もいい感じ。
日持ちも考えて真空パックで販売しているのですが温石の杉山さんによると
パックにする前の蒸しあがった鰯はんべは極めて美味いとの事。
それ食べて見たいなー。
極上蒲鉾は生の白グチを石臼で職人が擂りあげたもの。
これも心地よいふんわりしながらも心地よい弾力。
醤油も山葵も必要なしでいただけますよ。
手作りが生み出した心地よい練り物。
また機会があれば伺います。