官方消息
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Binchotan Yakitori Torishige
(備長炭焼鳥 鳥しげ)Tabelog 焼き鳥 EAST "百名店" 2024入选店
- 预算：
-
- 公休日：
- 星期一、星期日
蔬菜也很好吃
由于这是一家烤鸡肉串，我可能应该写一些关于烤鸡肉串文章，但由于这是我第四次发帖，我不妨写点别的东西。烤鸡肉串的美味自不必说，但这里的蔬菜也很棒。这次（和上次一样），我们从戴菊花开始。这春菊有一种清爽的苦味和甜味，让它显得格外突出。还有大葱……非常香甜可口。这是我第一次吃大葱，印象深刻。桑鹰农场很可怕。不，Toshige真是太棒了。布鲁塞尔豆芽。浓郁的野味，带有香气。味道太浓了，我迷迷糊糊吃的时候差点误以为自己吃了大蒜。这成为一种习惯。香菇也很神奇。玉取香菇具有突出的香气。我还点了肉丸、大蒜、卡西奥卡瓦洛奶酪，不过大蒜有多好吃就不用我说了。 Torishige 中的蔬菜烤鸡肉串相得益彰，同时也彰显了蔬菜本身的魅力。
美味しさの暴走族
グルメなおばさま達（私から見るとお姉さま）が鳥しげに誘ってくれたので喜んでご一緒させていただいた。2週連続になったけど全然飽きない。なんなら毎週でも行きたい。焼き鳥に合わせてお酒はシャンパン、ピノノワール、日本酒、最後はモヒート…と、いろんな種類を大量に飲んだ。もちろん焼き鳥は最高だが、今回は締めの一品について述べたい。
鳥しげのおまかせコースが終盤になると、追加のメニューを頼める。品数は限られているが、これが楽しい。今回はにんにくとつくねを頼んだ。美味しい。つくねも大ぶりで食べ応えがある。そこでお腹いっぱいになっているはずなのに、締めには焼きおにぎりとハーフサイズくらいのラーメンが出てくる。見た目が美しく、そそる。満腹だったのに、気づくと食べている。焼きおにぎりのお米の甘みが最高、そしてしっかり味の醤油ラーメンのスープが焼きおにぎりとすごく合う。ひと口ずつ、おにぎり、スープ、麺、スープ、おにぎり、スープ、麺、スープ（これを繰り返す）止まらなくなる。
鳥しげは美味しさの暴走族だ。もう止まらない。誰にも止められない。右隣のおばさまがラーメンをお代わりしていた。おばさまも止まらない。上品なご婦人まで暴走族に変えてしまう鳥しげ、恐るべし。
美味しさの向こう側
今年の夏に初めて行った鳥しげ。その美味しさに感激して次の訪問を楽しみにしていた。そしてついにこの日が来た。店内の雰囲気が神殿のようで気が引き締まる。焼鳥ももちろん美味しいけど、その他の串焼きもとっても美味しい。玉取椎茸の瑞々しさなんて驚いちゃうくらい。カチョカヴァロ（そんな串焼きがあるのも驚き）も美味しかった。いろいろ美味しいからお酒も進む。2人でワイン3本飲んでかなり良い気分になってたんだけど、隣の人が飲んでたモヒートが美味しそうだったので頼んでみたところ…ミントがフレッシュでめちゃくちゃ美味しい。モヒート飲んだ後のミントの葉っぱを全部食べちゃった。口の中に爽やかな風が吹いた。風といえば懐かしの暴走族マンガ、「疾風伝説 特攻の拓」を思い出す。美味しさ、お値段、そしてドリンク…それらにおいて突き抜けている当店。このマンガの名言であるスピードの向こう側…いや美味しさの向こう側に到達しているのではないだろうか。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Binchotan Yakitori Torishige
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|---|---|
| 获奖及选出记录 |
Tabelog 焼き鳥 EAST "百名店" 2024入选店
Tabelog 焼き鳥 EAST "百名店" 2024入选店 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
焼き鳥 百名店 2024 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2024 選出店 |
| 菜系 | 烤鸡肉串 |
| 预订・咨询 |
054-641-6561 |
| 预订可/不可 |
仅限预订
目前已暂停预订。 |
| 地址 |
静岡県藤枝市小石川町1-3-7 |
| 交通方式 |
距离藤枝站北口旋转600m 距離藤枝 461 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 10,000～JPY 14,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 收据 |
可以开具符合规定的发票收据。 登录号码T8810068797701 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。 |
| 服务费和附加费 |
有最低消费1人1万日元~ 原文 ミニマムチャージ有り 1名様につき10,000円～ 此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ 吧台9席1组2人为止） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 9人（坐位） |
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 用餐时禁止吸烟而退席。 |
| 停车场 |
可 停车场2个车位店铺北侧50米(后面的空地不是本店的停车场。) |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 关于儿童 |
可以享受套餐高中生以上的顾客 |
| 服装规定 |
谢绝穿工作服和运动衫来店。 |
| 开店日 |
2022.1.11 |
| 备注 |
※2022年1月11日搬迁开业 |
| 餐厅的宣传 |
从其他行业转行！因热爱烤鸟而自学的烤制技艺，充分发挥当地食材的美味。
从藤枝站步行10分钟，位于县道旁的“备长炭烧鸟 鸟茂”吸引了静冈县内以及县外美食家的热切关注。店主重野佑太先生拥有美容师的独特背景。在2015年开业之前，他游历了许多著名的烧鸟店，自学烧烤技巧。店内的主打菜品是来自静冈县伊豆的天城军鸡，搭配的蔬菜则选用附近“桑高农园”的时令蔬菜，利用优质的当地食材构建出精致的套餐。 |
鳥しげにワインを持って行ったところ、まさかのブショネだった。まとめ買いしてる他の同銘柄は問題なかったのに残念。気を取り直してお店のワインを注文。シャルドネがあって救われた。
最初に出てきた焼き枝豆って初めて食べたけどすごく美味しかった。鳥が出てくる前に美味しくて驚くの、ルール違反。あと、今回感動したものはつくね。肉肉してて最高。食感は粗挽きハンバーグみたい、そして旨みもしっかり。コースで食べたのに追加でもお願いしてしまった。美味しいものはいくらでも食べたくなるものだ。