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Binchoutan Yakitori Torishige
(備長炭焼鳥 鳥しげ)
静岡一と呼び声の高い『備長炭焼鳥 鳥しげ』さん。。。
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。
静岡県一と呼び声の高い『備長炭焼鳥 鳥しげ』さんに伺いました。
アクセスは、JR藤枝駅より徒歩8～9分程の所に有ります。
特徴的な真新しい建物なので、遠目からでも直ぐにわかりました。
店内は、横一列の白木カウンターがドンと構えており、とても綺麗で見た目もグッド⤴️です。店内は、隅々まで清潔にされており、見ていても気持ちが良いです。
なお、一斉スタートではないのですが、それぞれのスタート時間で9席の一日一回転のみです。
こちらは大将と女将さんと2人でやられてます。
物静かでとても丁寧な大将と明るい女将さんとで、とても良い雰囲気で終始気持ち良く過ごせます。
焼き鳥は『伊豆天城軍鶏』を使われてます。
噛み応えがあってジューシなのが特徴で、火入れの良さも相まってどれも美味しく頂きました。
内臓系は50日の若い鶏を使われ、それ以外は150日の長期飼育の雌を使われてます。
昔ながらの焼鳥店特有の煙や臭い等は皆無です。全ての煙は、焼き台の下の方に吸い込まれるので目が痛くなることも臭いが付くこともありません。食べ手にとっては嬉しい限りです。
この日頂いたメニューです。
『藤枝宮下農園の朝採れ枝豆』
大粒でプリプリの枝豆は鰹出汁の出汁浸しなので味わい深いです
『伊豆天城軍鶏雌150日、湯引き』
『伊豆天城軍鶏雄50日、朝絞めレバー』
『伊豆天城軍鶏雌150日、もも肉』
『吉田町桑高農園のイタリア茄子、鰹節』
『吉田町桑高農園のオクラ』
『伊豆天城軍鶏雄50日、はつ』
『伊豆天城軍鶏雌150日、ふりそで』
『伊豆天城軍鶏雌150日、つくね』
『吉田町桑高農園のメークイン』
軍鶏出汁で炊いてから焼いてます
『伊豆天城軍鶏雌150日、かた』
『伊豆天城軍鶏雄50日、ハツ元』
『伊豆天城軍鶏雄50日、皮』
『伊豆天城軍鶏雄50日、ちょうちん』
『吉田牧場のカチョカバロ』
『山形つや姫の焼きおにぎり』
『天城軍鶏の中華そば』
『ヨーグルトアイス』
とにかく仕事が綺麗です。見ていて気持ち良いです。
それでいて美味しいので予約困難なのも頷けます。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Binchoutan Yakitori Torishige
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串 |
| 预约・查询 |
054-641-6561 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
現在、電話予約は休止しております。 |
| 地址 |
静岡県藤枝市小石川町1-3-7 |
| 交通方式 |
从藤枝站北口环形交叉口600m徒步6分钟 距離藤枝 461 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8810068797701 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
有最低消费1人1万日元~ |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ 吧台9席1组4人为止） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 9人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 用餐时禁止吸烟而退席。 |
| 停车场 |
可能的 停车场2个车位店铺北侧50米(后面的空地不是本店的停车场。) |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
可以享受套餐高中生以上的顾客 |
| 服装规定 |
谢绝穿工作服和运动衫来店。 |
| 开店日 |
2022.1.11 |
| 备注 |
※2022年1月11日搬迁开业 |
| 餐厅公关 |
关于您的预约
我们目前暂停电话预订。 |
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
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静岡県一と呼び声の高い『備長炭焼鳥 鳥しげ』さんに再訪しました。もう、既に大人気で予約困難店です。
アクセスは、JR藤枝駅より徒歩8～9分程の所に有ります。
特徴的な真新しい建物なので、遠目からでも直ぐにわかります。
店内は、凛とした雰囲気で横一列の白木カウンターが鎮座しており清潔感溢れてます。
昔ながらの焼鳥店の様に煙モクモクで暗いイメージとは皆無です。全ての煙は、焼き台の下の方に吸い込まれるので目が痛くなることも臭いが付くこともありません。食べ手にとっては嬉しい限りです。
なお、一斉スタートではないのですが、それぞれのスタート時間で9席の一日一回転のみです。
こちらは大将と女将さん2人でやられてます。
物静かで丁寧な大将と明るい女将さんで、お二人ともとても柔和で腰の低い方です。お陰様で、とても良い雰囲気で終始気持ち良く過ごせます。
焼き鳥は『伊豆天城軍鶏』を中心に使われてます。
噛み応えがあってジューシなのが特徴で、火入れの良さも相まってどれも美味しく頂きました。
内臓系は50日の若い鶏『美味鳥』を使われてます。
この日一番印象に残ったものは、芽キャベツやスナップエンド、玉取茸等、新鮮な野菜です。甘みが有りジューシーで美味しすぎました。
また、むね肉の漬けやソリアカ、皮等もジューシーさやパリパリ感が有って絶品です。
最後の〆の軍鶏出汁中華そばも濃厚な旨味で美味しすぎました。
時間が許すならば、もっと追加したかったですWWW
この日頂いたメニューです。
『天城軍鶏のお雑煮』
1月ということもあり、お出汁の効いた美味しい雑煮です
『伊豆天城軍鶏雌150日むね肉漬け、山葵』
『美味鳥50日、朝絞めレバー』
『伊豆天城軍鶏雌150日、もも肉』
『藤枝岡部の椎茸、玉取茸』
間には軸を挟んでます
『吉田町桑高農園のスナップエンドウ』
『美味鳥50日、砂肝』
『伊豆天城軍鶏雌150日、ふりそで』
『美味鳥50日、はつ』
『河原崎農園のほれまるトマト』
『伊豆天城軍鶏雌150日、つくね』
『伊豆天城軍鶏雌150日、ソリアカ』
『伊豆天城軍鶏雌150日、皮』
『伊豆天城軍鶏雌150日、手羽なか』
『吉田町桑高農園の芽キャベツ』
『吉田町桑高農園のスナップエンドウ』
『吉田町桑高農園の芽キャベツ』
『山形つや姫の焼きおにぎり』
『天城軍鶏出汁の中華そば』
『紅ほっぺのアイス』
とにかく仕事が綺麗です。見ていて気持ち良いです。
それでいて美味しいので予約困難なのも頷けます。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。