官方消息
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Binchoutan Yakitori Torishige
(備長炭焼鳥 鳥しげ)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Binchoutan Yakitori Torishige
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串 |
| 预约・查询 |
054-641-6561 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
現在、電話予約は休止しております。 |
| 地址 |
静岡県藤枝市小石川町1-3-7 |
| 交通方式 |
从藤枝站北口环形交叉口600m徒步6分钟 距離藤枝 461 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8810068797701 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
有最低消费1人1万日元~ |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ 吧台9席1组4人为止） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 9人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 用餐时禁止吸烟而退席。 |
| 停车场 |
可能的 停车场2个车位店铺北侧50米(后面的空地不是本店的停车场。) |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
可以享受套餐高中生以上的顾客 |
| 服装规定 |
谢绝穿工作服和运动衫来店。 |
| 开店日 |
2022.1.11 |
| 备注 |
※2022年1月11日搬迁开业 |
| 餐厅公关 |
关于您的预约
我们目前暂停电话预订。 |
藤枝市内に店を構える完全予約制の「備長炭焼鳥 鳥しげ」さんに伺いました。
アクセスは、JR東海道本線藤枝駅より歩いて8分程です。
店内にお邪魔するとおしゃれな大人の空間です。広々とした白木のカウンター席で落ち着けます。
紀州備長炭で焼き上げる素材の味わいを大事にした焼鳥店です。

150日長期飼育の伊豆天城軍鶏の雌を使われてます。内臓系は銘柄鶏50日のを使われているそうです。
本日頂いたメニュー
○藤枝宮下農園の枝豆
○伊豆天城軍鶏150日雌の胸肉湯引き
○銘柄鶏 50日昼絞めのレバー
○伊豆天城軍鶏150日雌のもも肉
○藤枝の九条ねぎ
○藤枝市岡部の玉取茸
※ 玉取茸は農林水産大臣賞受賞されている椎茸です。
肉厚でジューシーで旨みが強いのが特徴です。
○銘柄鶏昼締めのはつ
○伊豆天城軍鶏の150日雌のつくね
○吉田町桑高農園の軍鶏出汁で炊いたメークイン
○銘柄鶏の砂肝
○伊豆天城軍鶏の150日雌のふりそで
○伊豆天城軍鶏の150日雌のちょうちん
○銘柄鶏のハツ元
○伊豆天城軍鶏の150日雌のササミ
○伊豆天城軍鶏の150日雌の皮
○伊豆天城軍鶏の150日雌のソリレス
○伊豆天城軍鶏の150日雌の膝
○伊豆天城軍鶏の150日雌の胸骨
○伊豆天城軍鶏の150日雌のアカ
○伊豆天城軍鶏の150日雌のカタ
○山形つや姫の焼きおにぎり
○天城軍鶏の中華そば
○桃のアイスクリーム
お料理は伊豆の天城軍鶏や銘柄鶏や地場の食材を織り交ぜたコースになります。
基本どれを食べてもクオリティーが高いのでとても美味しいです。
天城軍鶏は歯応えがあり、濃縮な旨味に噛み締めると芳醇な脂が口に広がります。
脂がすっきりとしているため、濃厚な旨味に飽きることなくずっと食べれます。火入れが上手なのでより一層美味しかったです。この日は追加も含めて全品食べさせて頂きました。
大将は物腰が柔らかくて女将さんも笑顔が絶えない素晴らしいご対応でとても美味しく料理を堪能する事が出来ました。
またお伺い致します。
ご馳走様でした。