餐厅信息
细节
| 店名 |
Fujinomiya Yakisoba Antenashoppu（Fujinomiya Yakisoba Antenashoppu）
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|---|---|
| 类型 | 炒面、乡土料理 |
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0544-22-5341 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
静岡県富士宮市宮町4-23 お宮横丁 |
| 交通方式 |
■電車でお越しの場合 距離富士宫 579 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9080101012309 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
100 Seats （ 店外に、お宮横丁の他店舗と共用のテラステーブル席が多数あり） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 無料駐車場はございません。恐れ入りますが、近隣の有料駐車場をご利用お願いいたします。 |
| 空间、设备 |
有露天雅座,无障碍空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可自带饮料,可带宠物,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 备注 |
店舗前に、お宮横丁の他店舗と共用のテラステーブル席が多数あります。 |
| 餐厅公关 |
もちもち蒸し麺！王道の富士宮やきそばならここ！
もちもちの蒸し麺、旨みたっぷりの肉かす、風味あふれるイワシの削り粉。クラシックな富士宮やきそばのおいしさを味わうなら、お宮横丁の富士宮やきそばアンテナショップへ！赤唐辛子入りの激香夏麺や、青唐辛子が爽やかな冬ソバも人気です。 |
＜お店について＞
2004年4月オープンの富士宮やきそば専門店。
富士山本宮浅間大社の南に位置する敷地にまちのにぎわいの拠点を創出するべく、富士宮市内で製餡所を営む株式会社きたがわが中心となってできた観光名所「お宮横丁」のオープンと同時にできた店舗。
株式会社プロシューマーが運営しており、「富士宮やきそば」は株式会社プロシューマーの登録商標。
・駐車場
専用駐車場なし
（浅間大社駐車場1時間200円、神田川観光駐車場3時間200円）
・席構成
テーブル席…4名がけ10卓程（お宮横丁内他店舗と共用屋外席）
・お宮横丁内にある富士宮やきそばがいただける店舗
富士宮やきそばアンテナショップ
すぎ本 お宮横丁店
むすびや
＜料理＞
■富士宮やきそば（並R）…税込550円
「富士宮やきそば」は「ご当地グルメでまちおこしの祭典！B-1グランプリ」初代グランプリグルメ。
富士宮やきそば学会公式HPによると「富士宮やきそば」の特徴は、
1 富士宮市内にある４つの製麺業者の麺を使用
2 ラードを使用することが多い（時間の経過によって味が落ちるため植物性油脂使用店もあり）
3 ラードをしぼった後に残る「肉かす」を使用することが多い
4 富士宮産高原キャベツを使う店が多い
5 ウスターソースを使う店が多い
6 富士の天然水を使う店が多い
7 鰯の削り粉、青海苔、紅ショウガ（地元ブランド「ミカチャン」）のトッピングが多い
8 厚く大きな鉄板を使用し強い火力で作ることが多い
9 店の人が焼く、お客自身が焼く、各店スタイルが違う
10 鉄板から直に食べる店、皿に盛る店、食べ方も店の個性
とのこと。
色々載っていましたが、どうやら絶対条件は「富士宮市内にある４つの製麺業者の麺を使用」のみ。
他はグレーな表記で絶対ではなく、特に9番目10番目あたりはもはや列記する必要があるのか疑問ですらありますが、出ていたので一応…。
ちなみに、今回訪問した店舗を含め6店舗食べ歩いた私の経験ではどの店舗も
・コシの強い麺だった
・肉かすが入っていた
・削り粉が掛かっていた
のは確か。
4つの製麺業者は、
・曽我めん（有限会社曽我めん）（1941年創業）
・めんの叶屋（株式会社叶屋）（1948年創業）
・マルモ食品工業（1951年創業）
・さのめん（株式会社ブーマー）（1955年創業、1991年に廃業し、2009年再稼働）
という富士宮市内の老舗製麺所。
麺の特徴としては、一般的な焼きそば麺の製造工程では蒸した後に一度茹でるが、「富士宮やきそば」の麺は茹でずに急速に冷やし、油で表面をコーティングしているため他の麺に比べ水分が少なく、独特のコシがあるのが特徴。
白色発泡容器での提供。
お冷やはお宮横丁内にある無料で飲み放題の富士の天然水をセルフサービスで。
コップはこちらの店舗の場合は使い捨て紙コップ。
同じお宮横丁内にある富士宮やきそばがいただける店舗の中では最もチープ感溢れる容器でしたが、容器代を抑えてその分料理にお金掛けてくれているならその方がありがたいのでそこは気にならず。
具は肉かす、キャベツ、ネギ。
上から鰯の削り粉が振りかけられており、脇には紅生姜が添えられていましたがその紅生姜が「ミカチャン」製かは不明。
麺は「曽我めん」のもの。
コシの強さは「すぎ本 お宮横丁店」に劣りますが、幅広麺なので独特の食感が楽しめます。
王道の「富士宮やきそば」です。